湖南
导读：上周末去徒步，看见路边全是这野草。小时候只知道拿它喂鸡，其实，它是大名鼎鼎的“繁缕”，比豌豆尖还嫩的“刮油菜”！
各位老友，大家好！
今天要介绍的草本植物是——繁缕
上个周末，和爱人一起环湖徒步，看到园林工人在拔草，其中最多的就是繁缕。
爱人误以为是“墨旱莲”，我让他揉搓一下，汁液是橙黄色的，那肯定不是黑汁的墨旱莲。
01
为什么叫“繁缕”？
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李时珍在《本草纲目》中写道：“此草茎蔓甚繁，中有一缕，故名繁缕。
它的别名很多：鹅肠菜、鹅肠草、鸡肠菜、滋草等
小时候，我们只知道把它采摘回来喂猪喂鸡，因为它是家禽的优质青饲料。
它是怎么长的？繁缕是石竹科植物。
- ：纤细平卧，红色，有白色小绒毛。
- ：单叶对生，卵圆形，摸起来光滑柔软。
- ：白色，像小星星一样生在枝头。
- 特技：把茎剥皮或折断，里边有一根线连着，酷似鹅肠，所以叫鹅肠草。
02
被低估的“美味野菜”
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这可是一种被严重低估的野菜。它的生命力顽强，在菜园、田边成片生长。它的口感非常鲜嫩、多汁、脆爽，甚至比豌豆尖还要嫩。
怎么吃？
- 烫火锅：鲜嫩爽口。
- 凉拌：保留原汁原味。
- 煮粥：煮出来的粥带着独有的清香。
马上过年了，吃腻了大鱼大肉，不妨去菜园采点繁缕，这可是大自然赐给我们的“刮油神器”。
03
活血祛瘀，还是妇科良药
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在中药分类中，繁缕归入“活血祛瘀药”。性味甘、微咸、平，归脾、胃经。
- 活血祛瘀：临床常用于跌打损伤、产后腹痛。如果有瘀肿，可用新鲜繁缕捣烂，加甜酒糟外敷。
- 下乳消肿：妇女乳汁不通或乳腺炎，可用繁缕煮水调理。
- 解毒消疮：对于疔疮肿毒也有一定的解毒作用。
我老师曾讲过：“一个人知识再丰富，如果没有入世、利他、济天下的精神，一肚子的学问都会烂掉。”
希望这篇小科普，能让大家重新认识身边的植物。你在生活中见过繁缕吗？
特别声明：
本文为植物科普知识分享，不涉及任何用药建议。药用请遵医嘱。
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