西贝贾国龙：六旬老汉突放冷枪，枯藤老树昏鸦罢了

最近，年近60的贾国龙在沉寂一段时间后，又再次向罗永浩发起了新一轮猛烈的网络约战，快速击中了吃瓜群众的敏感神经。

1月16日，贾老板突然对老罗甩出一个战书：

今晚十点，硬刚老罗。

霸气侧漏，犹如一颗核弹再次炸响于国内商业财经圈，引得无数吃瓜群众火速围观，一下子又把西贝和贾老板推向新一年的舆论漩涡，惊呆了众人。

其讨罗檄文言之凿凿：

他不仅要给西贝，给无数宝妈，给全国餐饮业讨回一个“公道”；还要老罗赔偿相应损失。

去年9月，贾罗预制菜事件爆发后，西贝和贾老板昏招迭出，一度把自己搞得十分的难堪，后面战火停息，大家都认为贾老板不会再出来做被人打脸之举了，毕竟快60岁了，脸上也没有多少肉了，啪啪的脆响还是真的很疼啊。

可是，大家万万没想到，2026年才一开始，贾老板如火星撞地球一般又突然冒出来拿着舆论式AK47对着罗永浩隔空发射了一梭子子弹，此时正沉浸于年底直播卖货的老罗忙得不亦乐乎的时候，他一脸懵逼，头上可能划过好几个问号：

子弹从哪里来？为啥要射向我？我又得罪了谁？哥们还能好好过年吗？...

以上即为本次事件的一些简单归纳陈述，具体事件大家可以去参考各大媒体的相关报道。

据波哥看商业观察，该事件近期经贾老板主动曝出后，在年尾又引发了一大波来自各界的观察和思考：

贾老板为何要在此时义愤填膺地向老罗发起新一轮攻击？

在1月15日，在西贝放出要关闭全国102家店的第二天就开始向老罗射出约战书，这又是为啥呢？

1月21日，西贝母公司注册资本突然增资1.02亿，其间有何关联？

当然，细节化问题各有观察无需细表，今天咱们重点观察上述问题，以供各位参考。

因为，按常理来说，在上一轮的关于预制菜的激烈交锋中溃败和引起市场反噬后，贾老板应该痛定思痛去整改和优化积蓄新的力量等，以提振自己的经营运作效果和业绩，用切实的市场结果去反击对手而赢得新的声誉。

然而，贾老板的逻辑和快速复仇的言行，完全颠覆了舆论、市场和吃瓜群众的基本逻辑，大有欲快意恩仇和卷土重来的架势，但是，从近几日的各类报道来看，贾老板的高声狮子吼，仿若一枚哑弹，虎头蛇尾般地铩羽了，令人大不解。

说好的硬刚老罗之举，完全看不到。

奇哉怪也！

又一次被老罗体无完肤地鄙视了，引人深思。

为什么会出现这样的情况呢？难道贾老板真的是老眼昏花和不要脸了吗？其背后的动机到底是什么？

这不值得思考一二吗？

对此，业界众说纷纭，扑朔迷离，在波哥看来，都似乎不那么竟然。

有的人从其性格出发来佐证分析，有的从其面上经营遭遇的困境来出发掰扯，等等，虽有其一定客观，但未达至其核心。

何以见得？请接着往下看

波哥看商业的独家观点有二，如下：

其一，业绩和运营压力使然。

商业和利益等一切外物，皆为人性内核下的外显和表达。

知天命的时刻，而且在商业领域摔打数十年，贾老板不可能不知道和清楚其中的圭臬和弯弯绕绕，这一点很难说得过去。

很多人从其性格或管理风格的独裁等角度去分析，基本都太牵强了——因为，从内蒙出发，搞餐饮几十年了了，什么大风大浪没见过，不可能这么无智无心去看待中国预制菜这一领域的问题。

并且从去年开始，在第一轮与罗永浩的交锋中，整体上看，贾老板的态度和认知后面都得以修复和反转，只要在国家的相关产业政策的方向下去行走，基本没什么大问题，也不会差到哪里去，也不可能可能发生现在要关店102家的恶劣情况。

但为何要全国关店102家呢？

必然有其客观和主观原因，譬如，只口头表示整改，而实际上并未实施和执行到位；依然在按自己固有的模式及其惯性在运作；或者是在等市场的反应再做重大决断等，毕竟，一个系统的调整不也是那么简单的事，会伤筋动骨和付出巨大的代价等，西贝和贾国龙皆有严重路径依赖，观望或犹豫徘徊都有可能，等等。

利之所得，心智及行为之所在。

另外，一个不得不提一下的客观原因是，这几年由于经济大环境的影响，各城市和各品牌的餐饮都遭受重击，因而，在大环境的急剧收缩下，西贝即使大规模整改和优化，也不一定会讨得什么好处，因为它全国第一的规模摆在那里，在大趋势的重压下，其效果也会大打折扣。

相关客观条件制约下，在此基本可以推断，西贝和贾国龙们真正能够刀刃向内的可能性、覆盖面和深度等，都是一个不小的问号。

此外，再从其准备上市的角度来简单看一下，据众多报道，原本西贝已经准备在2025年上市，然而去年罗永浩事件一经爆发就打乱了西贝的上市计划，导致其快速搁浅，营收、门店规模、利润表现等，皆为上市计划要重点考核的财务指标，比如，在门店分别和规模上，没有全国型众多门店数量的支撑，一旦缩减门店和区域等，其估值就大为缩水，即使勉强上市，亦难以满足其相关资本的核心诉求，必然会夭折。

以上这些相关现实的压力和要求，在叠加之下，必然会导致西贝和贾国龙在死死硬扛，一个简单的佐证是：

现今的102家的关店，其区域和具体数量，肯定不是一日之寒，其中必定有不少是很早和提前就暴露出来了，于今遮丑遮不住了，只能任其溃败和快速斩断。

因此，近日贾国龙再一次突然跳出来喊话罗永浩，掰开来看，实则是无奈之举——如果，春节前后不能守住自己的品牌地位和有效拉动消费等，其业绩就更不好说了。比如，拿不出所说的那102家员工清退所需要的资金就是一个大问题，这一大笔钱从哪里来，当然要从市场上尽量搞回来，不然老贾的底裤都要被补偿扯掉几块布吧。

到时，面子和里子都不保，现在用面子去换里子，最多是一场表演而已；节后，冬去春来，西贝才有可能真正卸掉身上许多的寒气，2026年，才能走得更远。

然而，这一切需要一个有效的全国性的引爆点，何以为利剑？

就正常的推广模式，不仅费钱费力难以杀出重围，此乃下策；因此，跟罗永浩硬刚和借预制菜热点话题再度发力，可将网络和政策之力统合为一股强大动力，各类媒体肯定会争相报道和推广，以小博大，效果杠杠的。

当然，有一说一，这几个月西贝肯定已经做了很大的改变，去年那些明显的问题，必定已经改善，只要线上能够引流过来，线下门店就可借此流量来优化自己的口碑，阶段性业绩也会大大改观。

说白了就是一句话：

败也萧何，成也萧何，贾老板团队门清，反者道之用是也。

总而言之，为了短期内的业绩提振和有效扭转品牌口碑等，近六旬的贾老板，此时豁出老脸，也在所不惜了，毕竟，没有比这更有效的引流的策略了，近日各类媒体的海量报道即是明证。

一言以蔽之：

约战罗永浩，引流来冲喜。

其二，产经趋势和商道本源的错乱使然。

首先，从产业层面来看，预制菜已在国家层面有了一个系统的政策体系。

比如中央厨房及其相关的预先备料等，在政策口是有切实的支撑的，然而综观贾国龙在两次事件中，都落于老罗和舆论的迷雾中难以自拔，一直在强调自己100%没有预制菜，这是一个完全脱离餐饮行业现实的情况——

在客观和政策之下，其实人们并不是反对和视预制菜为洪水猛兽，其主要症结在于预制菜的知情权和自我的选择即可，而非全盘推翻预制菜这个事实，而西贝和贾国龙先前的做法和说法，却在反复想把自己从预制菜的范畴完全摘出去，这就有点自欺欺人和欲盖弥彰了，一个路边粉店或苍蝇馆都有可能在行业大势的驱动下会使用预制菜，更别说贾老板一直把自己挂在全国龙头的全国性餐饮品牌了。

而且，这种说法在政策和市场角度都把自己的路堵死了，去年的100%无预制菜和一岁孩童吃两岁西兰花的“经典”说辞，无一不是自己主动封印自己大动脉的无智之言。

也就是说，在预制菜在国家间大行其道的当下，西贝和贾国龙要逆潮流而言而行，最搞笑的是，最近贾老板在说，西贝作为国内餐饮龙头如果承认自己有预制菜，那就是对国家政策和行业的重大伤害，向上升到行业的角度来说事，但，却完全贻笑大方了，国家层面已经发布了预制菜方面的有关政策，行业内大家都心照不鲜，西贝和贾国龙又能代表谁呢？

实在可笑，太自以为是了。

并且，这种说法，最后伤害的是其最终的进店消费者。

60岁的老头，确实老了，已经分不清青红皂白了，可悲啊。

古人云，天时地利人和，方可成就大业。

由此观之，西贝和贾老板确实太SB了，还好意思说自己在餐饮行业打拼了几十年，简直狗屁不通啊，华与某那两兄弟的思维和格局能够得到贾国龙的认同，大家也是醉了——贾老板，人傻钱多；华与某两兄弟，忽悠一个算一个，如此罢了。

好了，不扯远了，不知道贾老板和军师华与某俩兄弟们，是如何观察市场大势和产业政策的更迭的？

我们长沙坡子街边的臭豆腐摊主都知道该怎样去顺大势而为吧，绝不会像贾华三人那样去抢着喝产业和政策的孟婆汤吧。

其次，就是在政策之外，是市场的问题了，100%无预制菜，这一点就是将广大的消费者当成了傻子，其本质即为品牌商道诚信运作的话题，贾老板和西贝把自己标榜为餐饮界的圣人和小白花，而消费者们都不傻，而且他们痛恨的是——明知是预制菜，西贝却把部分相关菜品硬生生说成当日鲜品，不就是不尊重消费者吗？

先辈说，商道即人道，欺人者难以善终，品有信才立。

归结起来就是：

漠视或看不见产经大趋势的更迭，耍小聪明去愚弄客户等，又想获得持续的富贵和泼天流量，怎么看，在身心灵三者之间就是一个相互深度撕裂和不断拉扯的怪胎，不可能开出繁荣之花，更不会结出期待之金果。

在大势上“离经叛道”，在商道上玩弄心机和手段，两者综合下，只能南辕北辙，有取死之道了。

经波哥看商业观察，自去年秋到现在，西贝和贾国龙的两次的无脑式腾挪等，看似有自己的某些算计，但综合来审视，基本皆为表面上的隔靴搔痒，于品牌发展及其商业长远运作等，都如饮鸩止渴般的表演和跳梁之行为，难得其实。

时局、产业、预制菜、市场，皆有章可循，可是在贾老板及其所谓智囊们急不可耐所露出的红色“猴腚”下，外表的鲜艳红色与内里的腥臭黑气形成了极大的反差，令吃瓜群众们扼腕叹息。

西贝的贾老板是需要好好去想一想了，60岁，能知天命否？

切记不要：

当下——枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。

不久——夕阳西下，断肠人在天涯。

不然，就不好玩了。

西贝货，还能走得更远一些吗？