配方来自油管博主:拉拉正在做饭
你需要准备的材料有:软黄油150克,炼乳350克,小麦面粉370–400克,泡打粉6克
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请先把黄油提前放出来,室温下变软。加入炼乳混合均匀。同时把黄油搅拌开。并加入泡打粉混合在一起。
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把面粉分成3份,有序加入并搅拌均匀。
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每一次都搅拌至没有干面粉以后再添加新的面粉吧。
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加入第二次面粉拌匀以后,面团会变得扎实很多。所以在添加第三次面粉的时候,我们直接下手揉面就好。
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把面团揉至光滑。
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用保鲜膜或者保鲜袋包起来。冰箱冷藏30分钟。
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转移回操作台的时候,撒一些干面粉,擀开。
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将面团擀成大约 4 毫米厚的面片。
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整张面片整理得规则一点,直接送入烤盘中。
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使用模具压出花纹。
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180度烤15分钟就可以啦。
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趁热切割。凉了反而不好切啦。
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浓郁,甜香,一口下去,念念不忘!
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大胖友图图
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