谭文革散文︱母亲的老芭叶茶

文/谭文革

华夏是茶的故乡，华夏人普遍爱茶。很显然，我也是爱茶之人，我喝茶没太多讲究，大抵什么茶都爱喝，当然若要说自己印象最深、最喜爱的，那就是涟源过去的著名土特产——老芭叶茶，尤其是我母亲制作的老芭叶茶，我特别喜爱。

我从小喝着母亲的老芭叶茶慢慢长大，那茶的颜色、味道和清香已刻在我的记忆深处。尽管有近十年没喝过母亲制作的老芭叶茶了，尽管母亲已离开我们好几年了，但我对老芭叶茶的记忆丝毫未减；我怀念母亲，难忘那老芭叶茶。

十多天前的一个下午，下班后，几位棋友约我去涟源天元棋院下棋，我很高兴去了。到了晚饭时间，老蒋做东邀大家去棋院旁的小餐馆“蒸合香”吃个便饭，那是一家小排档，面对学生和大众，以前我去过几次的，菜的味道很好，价廉而味美。

大家刚落座，店老板娘递上了热茶，顿时一股特别熟悉的茶香扑鼻而来，虽然特别熟悉，但我一时未想起是哪一种茶？过了十几秒钟热茶稍降温后，我急不可耐地啜了一口，在视觉、味觉和嗅觉的三重印证下，我判断那是涟源过去著名的、几乎每户农家都会制作、现在却很少有、可谓久违的老芭叶茶。我和大家一交流，棋友们对该茶连连称道，都判断是老芭叶茶。

常言道，可遇而不可求。珍物，若能被自己遇见，则是缘分；若无缘遇见，则不可强求。而况“萝卜白菜，各有所爱”，也许我所喜爱的，别人可能并不喜爱，而我不喜爱的，别人可能很喜爱，也许对这老芭叶茶亦如此。于是，我问了店老板娘这茶的来源，她说此茶是其翁母在涟源龙塘乡下摘取野茶树叶子亲自制作的，老人家今年八十高寿了。

闻听其言，我既肃然起敬，又很羡慕。我肃然起敬的是她翁母，八十岁的老人还能去山边摘采茶叶并亲手制茶，还在默默地传承着老芭叶茶的传统制作手艺，包括蕴含其中的地方茶文化；我羡慕的是她夫妇，其母亲虽八十高寿，却仍健在且行动自由，而我的老母亲在其八十岁那年就离开了我们，至今好几年了。

这时，店老板老周从厨房出来了，见我如此喜爱老芭叶茶，说一定要送点给我回家品品，随后他拿了一些出来。我很高兴收下了，当然有来必须有往，我会回赠了他两饼不错的老普洱茶。

第二天正好周末，是休闲的好时光，在家品品茶，看看书，或与好友对弈几局，实乃人生至乐。上午，我烧一壶山泉水，泡了一杯昨日幸遇的老芭叶，喝茶前做了两个深呼吸，以便将茶的清香都深吸入肺，哦太香了，确实太香了，这茶香与我母亲当年的茶香几乎一样。其后，我细细品啜，这款用黄藤根熏制的茶与我母亲当年用黄藤根熏制的茶的口感和茶香确实几乎一样，对此茶我太喜爱了。

陶潜先生云：“采菊东篱下，悠然见南山。”此时此刻，我很自然地想起了家乡的椅子山，心里头似乎有了“采菊椅子山，悠然见涟水”的美好感觉。

我老家屋前有一片很大的田野，田野中流淌着弯弯的涟水河；屋后有座青山，因山形很似一把巨大椅子，故名椅子山。山坡和山腰上有许多野生茶树，儿时我与兄姐常跟随母亲上山采茶，“银钗女儿相应歌，筐中摘得谁最多？”那时我与兄姐常比试谁采茶多；“归来清香犹在手”，采茶归来，在较长时间里我手指上仍留有茶叶的清香，虽淡淡的，但仍沁人心脾，令人舒爽。

母亲带领我们将青绿的茶叶洗干净，之后她就开始制作，制茶的环节很多，非常讲究，火候得精准把控，最后用干黄藤根予以熏烤。熏烤两三天后，制好的茶就干了，可以用密封的大盒子或大茶缸或收藏好，而熏烤过程中的香味中，却既有黄藤根的烟火香，也有浓浓的茶香。

说到黄藤根，我仿佛瞬间穿越时空回到了五十年前。我几岁时就陪母亲去山上挖过黄藤根，其用途就是为了熏烤茶叶。不到十岁，我就与兄长上山砍柴，被砍的灌木丛是散的，必须用绳索类植物条将其捆好，此时黄藤就派上了用场，用它捆柴很牢固。自从我能肩起锄头后，母亲熏烤茶叶用的黄藤根就几乎由我包了。我喜爱黄藤，在潜意识里保护黄藤，我从不把某处的黄藤根挖尽，而是分散到各地都挖一点。

茶与歌是相联的，我母亲的老芭叶制的好，我母亲的《采茶歌》也唱的好。母亲当年带我和兄姐上山采茶时，总爱唱一段《采茶歌》，那歌很好听，我至今还能唱几句。母亲说，我外公在世时也很喜爱唱歌，这《采茶歌》就是外公教她唱的。

后来，我与棋友们又去“蒸合香”吃过几次饭，店老板老周喜爱与我聊聊老芭叶茶。他说他老家龙塘和我老家六亩塘在1952年以前一直属老安化县，用老黄藤根熏烤茶叶是老安化人们的传统手艺，蕴含了地方茶文化。对此，我完全赞同，我认为，涟源一半范围内的古老茶文化也是安化古老茶文化的一部分；要不然，六亩塘离龙塘有几十公里，时间上也相差几十年，怎么老周老母亲的老芭叶茶跟我老母亲当年的老芭叶茶几乎一样呢？原因是茶文化同根同源、传统习俗相同罢了。

如此说来，老芭叶茶确实是涟源的著名地方特产，只是因我母亲的、老周母亲的老芭叶茶制作的特别好而已。地域文化需要传承和发展，作为涟源地方土特产的老芭叶茶亦如此，我期待涟源的茶厂、茶叶专家们尽快推出一款涟源地方特色茶，品牌就叫“涟源老芭叶”。当然，若要做个宣传广告，则该配上那优美动听的《采茶歌》。

（写于2026年1月9日）