河北
冬天囤大白菜，谁不是觉得它耐存、外层能剥，肯定没啥农药？可最近湖北天门的“毒白菜”事件，真是让人惊出一身冷汗！
2026年1月18日，有媒体曝光湖北天门市岳口镇七屋巷村，有种植户违规用剧毒农药种白菜。记者一进村子就闻到刺鼻药味，菜地里还发现十多个打开的“克百·敌百虫”农药袋。种植户罗某自己也承认，用的这药里含克百威（俗称呋喃丹），这可是国家明令禁止用于蔬菜的高毒农药，2024年6月就不让生产了。
不过大家也别过度恐慌，1月19日天门官方通报说了，涉事蔬菜还在生长期，没流入市场，罗某已经被警方传唤调查。而且数据显示，我国蔬菜抽检合格率高达99.2%，大部分白菜都是安全的。但这事儿也提醒咱们，买菜吃菜得多个心眼，分享3个普通人能轻松做到的避坑技巧：
首先买的时候别贪“完美”，有点虫眼的白菜反而更放心，那些看着光鲜亮丽、没一点瑕疵的要多留意。其次优先选正规超市或带“农产品合格证”的摊位，2026年新规施行后，这相当于蔬菜的“安全身份证”，带证的不合格率才0.3%。
回家处理也有讲究：白菜外层叶片一定要多剥两层，然后切成四瓣，用流动水冲30秒以上，再泡10分钟，能有效去除表面残留。
其实种菜不易，但再难也不能碰安全红线。咱们消费者不用过度焦虑，只要记住“不买完美菜、认准合格证、回家仔细洗”，就能放心吃白菜。食品安全既要靠监管，也得靠咱们自己多留意，你说对不？
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