天津
作者：朱方清
昨晚，人民日报一则关于预制菜“国标”等公开征求意见的消息，引发关注。
消息称：早在去年9月“西贝事件”开始引发社会关注预制菜时，国务院食安办等部门就表示要积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示。今天进一步明确，国务院食安办已组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。
这说明，国务院食安办等部门对于“预制菜”的安全标准、术语和分类以及自主明示“三大要素”，目前规范性草案均已起草完毕，即将公示吸纳各方意见进行完善后，按程序发布施行。
也就是距离止息“预制菜”相关争议、使之在规范透明基础上健康发展为时不远了。
相信这是贾国龙和罗永浩们所乐见，也是众望所归。
前几天我写了篇贾国龙罗永浩之争，其实就差一只“锤子”落地的文章，表达观点是贾罗二人或消费者与西贝之间，从始至终最核心的“梗” 其实就是一个问题：预制菜。
因为已在市场流通多年的预制菜，尚无一部“国标”加以指引和规范。这当然难以遏止该领域或明或暗存在的诸多乱象与争议。“罗贾之争”就是一个突出案例。相信随着“预制菜”标准与规范这只“锤子”落地，相关诸多争端都可迎刃而解。
届时，罗永浩那句惹祸的“西贝全是预制菜”的吐槽，和贾国龙一再围绕“没有一道预制菜”进行的申辩抗争，都可在“国标”面前清晰评判并作裁定。
所以围绕“预制菜”纠结不断的舆论场，止争休戈、回归清静进而实现有序健康发展，已为期不远。
没有规矩，难成方圆。
期待有关方面加紧推进预制菜“国标”等颁布实施，
让行业摆脱纷扰，各方有据可循。
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