福建
想买萝卜？要不要试试芜菁甘蓝？
亚当·卡杜利斯（Adam Cardoulis）在圣约翰斯科尔曼超市的农产品部门工作。他表示，当顾客找不到芜菁时，他们的反应比那些寻找芝麻菜或菠菜的人要强烈得多。
卡杜利斯说道：“通常他们甚至不问问题，而是直接说'芜菁'。就像这样。如果我们卖完了，每隔两分钟就会有顾客来问。”
但是，当纽芬兰和拉布拉多省的人说"递一下芜菁"时，他们实际上指的是另一种蔬菜。
葡萄牙湾-圣菲利普斯默里花园中心的所有者迈克尔·默里说道：“有芜菁，还有芜菁甘蓝。”
他以前也进行过这种有争议的对话。
这位园艺学家解释说：“白肉芜菁才是真正的芜菁，而芜菁甘蓝的肉是黄色的，纽芬兰人称之为芜菁。”
默里表示，两者最明显的区别在于味道 --- 芜菁甘蓝要甜得多。
画中描绘的是一顿丰盛的吉格斯晚餐，包括胡萝卜、卷心菜和芜菁。
纽芬兰萝卜与气候变化
芜菁和萝卜是两种截然不同的根茎类蔬菜。
芜菁甘蓝（而非真正的芜菁）在纽芬兰与拉布拉多省的历史中扮演着极其重要的角色，它不仅是配菜，更是艰难时期易于种植的营养来源。然而，这种曾在该省凉爽气候中茁壮成长的抗寒蔬菜，如今正面临困境。
正因如此，越来越少产自本地、口感甘甜的芜菁甘蓝能够端上当地人的餐桌。
在圣安东尼（St. Anthony）一个雨雾蒙蒙的日子里，卡尔·尼古拉斯（Cal Nicholas）和他的妻子艾薇·皮尔格瑞姆（Ivy Pilgrim）查看了他们一望无际的菜园。
被称为“卷心菜先生”的卡尔用铁锹铲开一些泥土、石块和虫子。他弯下腰，从黑色的土壤中拔出一颗“芜菁”（即芜菁甘蓝）。尼古拉斯说，这颗蔬菜品相很差，布满“前所未见的昆虫”咬过的痕迹，根本不值得投入数百小时的辛勤种植。
更糟糕的是，他经营菜园二十年来，水井首次干涸了。
尼古拉斯说道：“气候变化的影响巨大。过去这两三年，我们收获了很多'垃圾'（指劣质产品）。”
这位自豪的农民表示，在这种条件下种出的“芜菁”品质不合格，他不会出售它们。
卡尔·尼古拉斯和艾薇·皮尔格林。
根蛆的蔓延
在岛屿的另一端，默里舒适地穿着毛衣，很高兴能在他的咖啡厅兼园艺店里聊天。
默里说道：“我的事业始于一座传承六代人的祖传农场的遗迹。”
当他开始经营这座超过两百年历史的农场时，曾种植过数不清的“芜菁”（即芜菁甘蓝）。
但默里指出，气温升高会加速病害和害虫的传播与繁殖。
他说道：“根蛆传统上一年繁殖两到三代。但我觉得今年我们可能遭遇了四代根蛆的侵袭。”
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
