浦东朋友聚餐海鲜餐厅

浦东这家本帮海鲜馆，人均百元吃出“家宴”感，包间多到挑花眼！

朋友在浦东聚会，最头疼的就是找餐厅——要环境体面，要菜好吃，要能聊天，最好性价比还高。最近，我们一群老友就把聚餐地点定在了德州路上的联帮酒家，结果意外地发现了一块“宝藏”。

推开厚重的玻璃门，喧嚣的马路声瞬间被隔绝在外。大厅宽敞明亮，暖黄的灯光打在深色木质桌椅上，透着一种老派而踏实的温馨。最让人惊喜的是，往里走竟别有洞天——十几个大小不一的包间沿着走廊排开，从温馨的四人小间到能摆下两三张大圆桌的宽敞大包，一应俱全。我们一行八人，被领进一个挂着水墨画的包间，门一关，立刻拥有了一个私密又自在的聊天空间。服务员笑着说，这里最大的包间能轻松容纳上百人，公司团建、家族寿宴都常在这里办。

不是“天价”才叫海鲜，这里的鲜味很“亲民”

很多人一听“海鲜”就下意识捂紧钱包，但在联帮酒家，这个顾虑可以打消。菜单上，既有撑场面的硬菜，也有许多价格亲切的“平价小海鲜”，丰俭由人。

那天，一道 “黄豆芽烧东海带鱼” 彻底征服了我们。上桌时，热气带着一股奇异的鲜香扑鼻而来。不是单纯的鱼鲜，还混合着豆制品特有的醇厚香气。带鱼段煎得金黄，边缘微焦，但肉质却异常肥厚紧实，筷子一夹，蒜瓣肉就下来了，入口鲜甜。最妙的是垫在下面的黄豆芽，吸饱了带鱼的精华汤汁，变得软糯鲜香，比带鱼本身还抢手。朋友连连感叹：“这两个食材怎么能搭得这么绝？豆芽比肉还香！”

另一道让我们赞不绝口的是 “联帮果园鸡锅” 。服务员端上一个咕嘟咕嘟冒着热气的明炉，金黄的鸡汤清澈见底，能看见里面沉浮的鸡肉块和几颗红枣枸杞。先喝一碗汤，瞬间从舌尖暖到胃里——极致的鲜，带着一丝清甜，完全没有味精的齁感。鸡肉果然名不虚传，皮脆肉嫩，即便在汤里煮久了，捞起来吃依然Q弹有嚼劲，蘸一点店家特调的自制酱油，鲜味更是被激发到顶点。最后再把搭配的什锦拼盘下进去，一顿饭吃得熨帖又满足。

本帮魂，融合巧，老菜吃出新花样

作为一家扎根浦东二十多年的社区餐厅，联帮酒家的本帮功底自然深厚。但更难得的是，它在传统里玩出了让人眼前一亮的新意。

比如这道 “联帮橙香猪肝” 。猪肝能做得如此清新脱俗，我是第一次见。猪肝切得厚薄均匀，裹着一层晶莹油亮的蜜汁黑胡椒酱，入口先是外层微脆的口感，紧接着是猪肝的粉嫩细腻，火候掌握得妙到毫巅，毫无腥气。而画龙点睛的，是最后撒上的那一小撮新鲜的甜橙末。咀嚼间，黑胡椒的微辛、蜜汁的甜润与橙子清新的果香交织在一起，层次丰富，完全颠覆了对猪肝这道菜的固有印象。同桌不爱吃内脏的女生，都忍不住多夹了两块。

当然，传统功夫菜也毫不含糊。 “黑蒜红烧河鳗” 一上桌，那股子“浓油赤酱”的经典香气就让人食指大动。河鳗的胶质被完全烧了出来，包裹着每一块鱼肉，酱汁浓稠发亮，甜咸比例恰到好处。用筷子轻轻一拨，鱼肉便如蒜瓣般脱落，入口即化，酱香浓郁。而里面炖得软糯的独头黑蒜更是精华，发酵后的特殊香气与醇厚的酱汁融合，给这道传统菜增添了一抹深邃的回味。

一顿饭，吃出了“客厅”里的温馨

那晚的聚餐，从六点一直聊到快打烊。服务员进来添了好几次茶水，换骨碟也很及时，态度始终亲切自然，就像在邻居家吃饭一样，不会过度打扰，但又总在你需要的时候出现。结账时，看着人均不过百来块的价格，再看看桌上光盘的菜肴和朋友们满足的笑脸，大家都觉得这地方“挖对了”。

联帮酒家不像那些需要提前一个月定位的网红店，它更像一个浦东街坊们共享的“美味客厅”——环境体面但不浮夸，菜品扎实且常有惊喜，价格实在，服务暖心。无论是想找地方办一桌体面又实惠的生日宴、商务宴，还是像我们一样，只是想和三五好友找个安静地方吃顿好的、聊个畅快，这里都是一个不会出错的选择。

下次浦东聚餐，知道该去哪儿了吧？

联帮酒家 地址：上海市浦东新区德州路237-1号（近灵岩路口）⏰ 营业时间：9:00-14:00，17:00-21:00️ 停车指南：餐厅门口有少量车位，也可停靠长青路停车场或灵岩路停车场，大巴车可协调停放。 温馨提示：包间紧俏，尤其周末，建议提前电话预约。承接各类团餐、生日宴、公司团建，性价比之选。