让国产咖啡豆从厦门飘香全国

从豆子到杯子

让国产咖啡豆从厦门飘香全国

首趟云南咖啡豆专列抵厦，助力打造具有国际影响力的“精品咖啡之都”

瑞幸云南咖啡豆专列昨日抵厦。

厦门日报讯（文/图 记者 沈彦彦）昨日，跨越2000多公里的瑞幸云南咖啡豆专列顺利抵达厦门国际物流港（前场站）。满载22节车厢682吨云南当季咖啡生豆的列车，是首趟云南直抵厦门的咖啡豆专列，在厦门完成交接后，将转运至瑞幸位于福建屏南等地的烘焙工厂进行精深加工。

链主带动

为国产咖啡豆飘香全国打开新通道

“以前云南咖啡生豆运到厦门，公路颠簸7天，现在铁路专列直达，一半时间就能从普洱到厦门，物流成本降了、品质稳了。”在厦门国际物流港的卸货现场，一位物流企业工作人员道出了这一专列带来的变化。此次云南咖啡豆专列的开通，贯通云南咖啡产地、东南沿海加工基地及咖啡消费市场，缩短运输时间，实现“从产地到生产到消费终端”的高效链接。

第三方数据显示，瑞幸咖啡以厦门为总部及全国战略枢纽，覆盖全国近3万家门店，有超4亿累计交易用户规模，瑞幸云南咖啡豆专列的运行为云南咖啡豆飘香全国打开了新通道，将为瑞幸咖啡（厦门）创新产业园提供有力的供应链保障。

与此同时，瑞幸咖啡作为厦门咖啡产业链链主企业，以厦门为国产咖啡豆集散地和中转站，也将为我市咖啡产业深度融入国内大循环注入新动能，助力我市打造亚太咖啡生豆物流分拨中心。

全链布局

打造咖啡千亿产业链

从一粒咖啡豆到一杯香醇咖啡，再到各式各样的咖啡壶、咖啡杯，近年来，厦门市高度重视发展咖啡产业，提出打造咖啡千亿产业链总体目标。

2024年，厦门咖啡豆进口量同比增长49.72%，是2022年的6.8倍，旺盛需求带动产业呈井喷式发展。

目前，以建发股份、瑞幸咖啡等龙头企业为代表，厦门咖啡产业总部集群效应显著，全市在咖啡产业赛道上已抢占先机，形成生豆贸易、烘焙加工、器具制造、市场销售、品牌连锁等全链条布局——在贸易端，厦门作为链接全球咖啡优质产区和国内消费市场的重要节点，正依托港口区位与供应链创新优势，围绕“从豆子到杯子”全链路，鼓励厦门相关企业发挥自身优势，积极做大做强咖啡贸易；在生产端，瑞幸咖啡（厦门）创新产业园将建成全国最大的单体咖啡烘焙工厂，计划年烘焙产能5.5万吨，年处理生豆能力最高超10万吨；在消费端，市商务局联合市文旅局启动“2026厦门精品咖啡地图”活动，征选全市50家精品咖啡店、各区咖啡特色街区及瑞幸咖啡特色门店线路……

围绕四大中心

打造“精品咖啡之都”

亮眼数据的背后，折射出厦门市对咖啡产业的精准战略定位：市商务局已牵头出台厦门市咖啡产业发展工作方案，致力于打造全国咖啡总部集群中心、国际咖啡贸易中心、东南沿海咖啡生产加工中心、全国咖啡流通消费中心等“四大中心”，围绕打造咖啡千亿产业链总体目标和重点任务，推动咖啡产业高质量发展，全力打造具有国际影响力的“精品咖啡之都”这张城市名片。

厦门市商务局副局长、二级巡视员林珍雅表示，希望以此次专列为契机，将厦门打造为亚太咖啡生豆物流分拨中心，把中国产咖啡豆输送向国内国际市场。

首趟运来多少？

专列满载22节车厢682吨云南当季咖啡生豆，在厦门完成交接后，将转运至瑞幸位于福建屏南等地的烘焙工厂进行精深加工。

专列好在哪里？

以前云南咖啡生豆运到厦门需要公路颠簸7天，现在铁路专列直达，能省一半时间，物流成本降了、品质更稳了。

来源：厦门日报