桦树汁里检出蔗糖 林源春白桦树汁“糖分”存疑

凭借“天然健康”属性迅速崛起的白桦树汁市场，各种产品充斥各大电商平台，价位从几元钱到十几元甚至几十元不等。那么同样的桦树汁产品价格相差为何如此悬殊？这其中隐藏着怎么样的玄机？近期，中国食品安全报社食安特报小组从各主流电商平台选购了12款市场销量排名靠前的白桦树汁产品，送到第三方检测机构进行检测。结果显示，宣称“0蔗糖“的“林源春”牌白桦树汁蔗糖含量为0.93g/100g，而其余11款产品均未检出蔗糖。

为保证产品检测数据的真实性，中国食品安全报社食安特报小组又在某平台罗永浩的交个朋友直播间橱窗购买了同款“林源春”牌白桦树汁，其链接显示为“官方正版”“官方认证”。又将此款产品送到不同检测机构进行检测，结果显示，此款产品的蔗糖含量为0.58g/100g，依然是超过了白桦树汁团体标准的限定值。

据了解，天然桦树汁总糖约0.5%-2%，以葡萄糖、果糖为主，蔗糖仅为微量杂质级存在，含量极低，远远低于葡萄糖和果糖，因此在团体标准《天然白桦树汁》（T/CNHFA 424-2025）中规定，其蔗糖含量＜0.5g/100g。而林源春该款产品的蔗糖检出值显然已远超这一行业公认标准限值，如果真的没有人为添加，那么如此高的蔗糖含量究竟怎么来的呢？

记者在一些电商平台查询发现，林源春官方旗舰店在该款产品详情页中宣称：“100%醇正原汁”“不加蔗糖也好喝”等字样十分醒目，同时配有“0蔗糖”“零添加蔗糖”等相关宣传话术，引导消费者认为其产品为纯原汁且未额外添加蔗糖。但检测结果显示，该产品不仅含有蔗糖，且含量已超出天然白桦树汁的合理范围。

此次抽检背后，是白桦树汁市场快速扩张后的乱象丛生。近年来，白桦树汁品类销量激增，近3年行业增速超200%，但随之而来的是标准不统一、品质参差不齐、虚假宣传等诸多问题。目前行业内既有黑龙江省《食品安全地方标准白桦树汁》（DBS23/003 10 -2018），也有团体标准，缺乏统一的国家标准规范，给部分企业“钻空子”提供了可乘之机。

据了解，涉事品牌所属的白山市林源春生态科技股份有限公司始建于2007年，位于吉林白山市江源工业经济开发区，是国资民营混合所有制企业，深耕长白山生态产业十八载，构建了“种植-研发-生产-销售-服务”全产业链体系，旗下“林源春”为中国驰名商标。该企业资质深厚，先后通过农业产业化国家级重点龙头企业、国家级高新技术企业认定，荣获第六届全国文明单位、“吉林老字号”等称号，还携手多所高校获34项专利及多项国际认证，更曾荣膺“白桦树汁行业领航品牌”，其产品远销近20个国家和地区，线上渠道多次登顶饮料类目销量榜首。

根据市场监管总局即将于2027年3月16日起施行的《食品标识监督管理办法》，食品标识不得以欺骗、误导、夸大等方式作虚假描述。林源春产品标注“0蔗糖”却检出蔗糖，已涉嫌违反相关规定，可能对消费者构成误导。针对此次检测发现的问题，食安特报小组后续将持续扩大抽检范围，覆盖更多线上线下销售渠道的白桦树汁产品，及时向社会公布检测结果。对于林源春涉事产品的后续处置情况，以及是否存在其他违规问题，本网将持续关注。

来源：中国食品安全网