男性在喝酒时，不能碰花生米？4种下酒菜不建议吃，尤其是第一种

俗话说“人在江湖走，哪能不喝酒”！对于很多男性来说，喝酒不仅是人际交往的重要方式，也是放松身心的不二选择。

然而，在觥筹交错间，那些搭配美酒的下酒菜却可能给身体健康带来更沉重的负担。很多人都说，喝酒的时候，不能碰花生米，这个说法并非空穴来风。事实上，喝酒时这4种下酒菜都不建议吃，尤其是第一种，一定要忍住。

第四种：油炸花生米

花生米作为传统下酒菜，是很多人喝酒时的“酒搭子”，但如果是油炸花生，就要注意了。

这是因为花生本来就含有丰富的不饱和脂肪酸，经过高温油炸后会生成丙烯酰胺等有害物质，这种物质需要经过肝脏的分解与代谢。

在饮酒时，同时摄入花生，会加重肝脏的负担，让肝脏同时要肩负代谢脂肪与酒精的重任。若是经常这样，有可能会增加脂肪肝的发生几率，加重肝硬化风险。

如果花生米霉变了，其中的黄曲霉素还可能会诱发肝癌。

第三种：腌制食品

泡菜、咸菜等腌制食品是常见的下酒菜，但这些食物的含盐量高，其中的亚硝酸盐在胃酸环境中，可以转化成亚硝胺，这是一种对身体有害的物质，而酒精的摄入又会促进消化道黏膜对亚硝胺的吸收，使得胃粘膜受损更严重，胃癌的患病风险随之增加。

另外，饮酒时食用腌制食品，还有可能会增加食管癌的发病风险。

第二种：高糖甜品

不少人喝酒后，喜欢吃点甜品解酒，像是冰淇淋、蛋糕等，都被认为是不错的“解酒神器”，但其实高糖甜品不仅不能解酒，还会加速机体会酒精的吸收，同时导致血糖出现波动。

对于血糖高的人来说，喝酒本身就有升高血糖的风险，而同时又吃了高糖甜品的话，则会是雪上加霜。

第一种：烧烤类食物

烧烤配酒，是很多人的心头好，但这种搭配却存在健康隐患。

烧烤在烤制过程中会产生苯并芘，这是一种明确的致癌物，而酒精会使苯并芘溶解，促使其穿透细胞膜变得更加容易。

而酒精还会抑制肝脏的解毒功能，影响身体的正常代谢，使得烧烤中的致癌物在体内的滞留时间延长，这也会增加苯并芘在体内的吸收。

上述这些食物，单独食用时都算得上是人间美味，但它们与酒不是好搭档。要想减轻酒精对身体的伤害，可以适当吃一些富含优质蛋白的食物，比如清蒸鱼、去皮鸡肉，也可以吃一些富含维生素的蔬菜，譬如凉拌黄瓜、番茄，还可以吃高膳食纤维的食物，像是秋葵、杂粮馒头等，都是不错的选择。

总的来说，无论搭配什么下酒菜，饮酒都会对身体带来或多或少的伤害，但如果能摒弃高风险搭配，还是能尽可能维持身体健康。

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