#1月·每日幸运签#
近期,“10 元一斤草莓和 300 元一斤草莓区别” 的话题冲上热搜,引发全网热议。电商平台上,被称作 “黑珍珠”“真红美玲”“黑美人” 的深色草莓,价格从每斤 85 元到 300 元不等,而普通红草莓的价格大多维持在 10 到 30 元一斤,二者价差最高达 30 倍。
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这些高价黑草莓并非人工染色,其深色源于自身富含的花青素和类黄酮,部分电商店铺月销量能突破 3000 单,线下种植园每周产出的少量黑草莓,刚上市就被抢购一空。这种悬殊的价格,让不少人好奇,两者的区别到底在哪里。
首先是黑草莓产量稀少,种植难度大,其次是种植成本高。从营养角度说,黑草莓或许含有更多抗氧化物质,但日常饮食中,蓝莓、紫甘蓝等普通食物也能提供类似成分。真正让许多人愿意支付的,是它带来的情绪价值。拥有一盒罕见颜色的草莓,首先满足的是好奇心和尝鲜欲。
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在社交媒体上分享,能获得关注和羡慕,这成为一种隐形的社交资本。同时,它也是一种体面的礼物,传达出“舍得为你花钱”的心意。商家深谙此道,通过强调稀有、独特来塑造产品的高端形象,正如之前出现的“粉菠萝”、“燕窝果”一样,新品种、新外观本身就是定价的底气。
有网友表示,口感确实比普通草莓好,甜度更高,还带有独特的花香,偶尔尝鲜一次很值得,而且颜色特别,拍照发圈很有面子。也有网友称,就是想满足一下好奇心,收到时的期待感和分享时的成就感,是 10 元一斤的草莓给不了的。
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但有网友说,从营养来看两者区别不大,所谓的高花青素只是营销噱头,水果含水量本来就高,160 元买一斤水太不值。还有网友拿过往的网红水果举例,“之前的燕窝果就是火龙果的变种,刚开始卖 160 块钱一个,现在 60 块钱就能买,黑草莓迟早也会降价”,认为现在的高价就是炒作,纯属交智商税。还有网友表示,有巨大药用和食疗价值的东西,比如野山参、雪莲,都是极难人工繁育的,售价坚挺且稳定,黑草莓根本没法比,所谓的营养优势其实微乎其微。
据悉,黑草莓的花青素含量确实比普通草莓高,抗氧化功能突出,但其维生素等核心营养成分,和普通草莓相差无几,高价主要源于稀缺性和营销包装,并非营养价值的绝对碾压。消费者要理性消费,不要盲目跟风,很多网红水果的高价,本质上是稀缺性和社交属性的溢价,并非实际价值的体现。黑草莓如果后续种植面积扩大,产量提升,价格也大概率会回归理性。
其实 10 元草莓和 300 元草莓的区别,从来不是简单的口感和营养差异,更多的是消费需求和价值认知的不同。10 元一斤的普通草莓,满足的是人们日常补充维生素、解馋的基础需求,性价比高,贴合大多数人的消费习惯。300 元一斤的黑草莓,满足的是部分人尝鲜、社交、彰显品质的情感需求,它卖的不只是水果,还有情绪上的愉悦和满足感。
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