今日导读：食堂承包商举报校领导14人被问责；用鹿茸生产普通配制酒，企业被罚5万余元；永辉超市去年预亏超21亿元（2026年1月21日）

核心提示：2026年1月21日热点信息：食堂承包商举报校领导14人被问责；用鹿茸生产普通配制酒，企业被罚5万余元；调味品企业数量去年同比下降3.5%；永辉超市去年预亏超21亿元；2025年农业经济形势稳中向好；市场监管总局公布第四批市场监管服务型执法典型案例；2025年11月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

食堂承包商举报校领导14人被问责

　　1月20日，周口淮阳区委、区政府就“食堂承包商举报校领导2年拿走300余万现金”事件发布情况通报。经查，网上反映问题基本属实，对相关责任单位和14名责任人进行严肃追责问责。责令淮阳人民中学将违规收取的410.565万元如数退还给学生。

　　用鹿茸生产普通配制酒，企业被罚5万余元

　　近日，南通健力特种养殖有限公司因将列入保健食品原料目录的原料用于其他食品生产被南通市通州区市场监管局处罚。经查，2023年11月，该公司为拓展经营渠道，以每斤42元的价格从贵州山河酒业有限公司购进纯粮白酒1500斤，货值共计63000元。同时，该公司安排人员将货值10000元的4千克鹿茸原料邮寄至贵州仁怀，通过当地联系人赵某，在一家食品加工厂内将上述白酒与鹿茸切片浸泡，制作成鹿茸酒。此后，该公司又自行采购酒瓶、包装盒等材料，对浸泡好的鹿茸酒进行分瓶灌装与包装。其产品外包装标注信息显示，该酒品名为“鹿茸酒君筑台”。该企业使用鹿茸生产普通配制酒，已违反相关规定。通州区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条相关规定依法对当事人处以罚款50000元，并没收违法所得1740元。

　　调味品企业数量去年同比下降3.5%

　　近日，中国调味品协会信息部联合企查查APP共同发布《2025年调味品行业工商数据分析报告》，通过工商数据，对2025年调味品行业的企业工商注册情况进行了盘点：截至2025年底，调味品行业在业存续企业总数为336,945家，同比下降3.5%。2025年共注册调味品企业12,204家，与2024年基本持平。通过分析2025年新注册企业的行业分布，发现制造企业注册量同比下降2.9%，流通企业注册量同比下降4.3%，但相比2024年，下降幅度明显收窄。在2025年新注册的调味品流通企业中，数量排名前三的省份分别是山东（1,276家）、江苏（338家）和贵州（327家）。

　　永辉超市去年预亏超21亿元

　　1月20日晚间，永辉超市公告称，预计2025年度归母净利润亏损21.4亿元，上年同期亏损14.7亿元；归属于上市公司股东扣除非经常性损益后的净亏损29.4亿元，上年同期净亏损为24.1亿元。这是永辉超市连续第五年亏损。此时距离其全面启动学习“胖东来”模式已过去约20个月。公告称，报告期内业绩预亏的主要原因有三点，分别为门店调整、供应链改革和对外投资及资产减值。

　　2025年农业经济形势稳中向好

　　据国家统计局消息，2025年，全年粮食实现增产丰收，畜牧业生产平稳发展，农产品市场供应充裕，农业经济形势稳中向好。全国粮食产量14297.5亿斤，比上年增加167.5亿斤，增长1.2%，连续两年稳定在1.4万亿斤以上。2025年，全国畜牧业生产形势较好，猪牛羊禽肉产量突破亿吨，为10072万吨，比上年增加409万吨，增长4.2%。其中，猪肉产量5938万吨，增加232万吨，增长4.1%，产量创历史新高。2025年，全国农产品生产者价格总水平比上年下降3.7%。其中，一至四季度分别下降1.6%、1.1%、4.5%和3.8%，四季度降幅有所收窄。

　　市场监管总局公布第四批市场监管服务型执法典型案例

　　近期，市场监管总局持续纵深推进服务型执法，各地市场监管部门坚持执法与服务相统一、守底线和促发展相结合，全力推进服务型执法各项工作举措落地见效，持续优化营商环境，服务经济社会高质量发展。本次公布食品领域案例两起，涉及山东省青岛市李沧区市场监管局帮扶非遗香油坊“破茧重生”；广西壮族自治区桂林市平乐县市场监管局查办平乐县建云鲜肉店生产经营腐败变质食品案。

　　2025年11月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况

　　近日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新11月份进口食品违规情况，通报我国6批次产品不合格。