宋河酒饮到家模式开启，一年计划推广2000家门店

1月17日，首家宋河酒饮到家门店在郑州市福元路正式开业迎宾，在开业仪式上，宋河酒饮到家项目负责人、宋河酒业副总裁李金智表示，该模式未来一年计划在河南推广2000家门店。

在过去一个月的试营业里，这家门店已悄然跑通“酒饮到家”的新终端模型——实现日均销售额7000+，在部分设施后期到位前提下月营业额近30万元。这一数据远远超过了传统终端运营模型的预期，背后是宋河酒饮到家对终端生态的重构。

从空间、时间维度，宋河酒饮到家完成对白酒终端系统性重构

在宋河酒饮到家门店，传统的白酒终端业态被首次系统化拆解，宋河的运营团队将社区店的营业时间转化为可设计的消费动线。

10:30-12:00瞄准家庭备餐需求，调整产品组合；下午时段聚焦商务与随机消费；晚6点后则引入生鲜折扣模式，并推出针对年轻人的“微醺”场景。

“仅仅是延长营业时间并优化时段布局，初期就带来了12%的营业额提升。”宋河酒业副总裁李金智表示，根据数据显示每个时段都被赋予了明确的“营销”或“促销”使命，前者建立认知，后者直接拉动转化。

晚间引入的清仓促销与“啤酒加微醺”组合，让宋河酒饮到家门店店在夜间依然保持可观客流，彻底改变了传统终端“靠天吃饭”的被动状态。

此外，如今的宋河酒饮到家，门店的物理空间被重新定义为流量引擎。宋河的运营团队提出了“四造”改造法：造景、造市、造势、造声。

“造景”营造集市般的聚集感，将商品陈列转化为场景体验；“造市”聚焦交易动线设计，提升逛店与成交概率；“造势”激发团队状态，形成积极的门店气场；而“造声”则通过线上线下联动，放大门店在社区的影响力声量。

最直观的改变是灯光——“让门店成为夜晚街道最亮的店”。这种物理可见度的提升，不仅增加了门店的露出，更成为吸引年轻客群的信号灯，这让宋河酒饮到家门店在拥有社区烟酒店的便利性基础上，增加了商品丰富度与体验新颖感，成功触达了传统渠道难以覆盖的年轻消费群体。

从“等客上门”到“深度运营”，宋河酒饮到家的“终端革命”

值得一提的是，面对年轻消费群体，宋河酒饮到家门店引入调酒和场景设计方案，真正实现从卖产品到卖场景的转变。

消费者只需说明饮用场景，门店就能提供完整的酒饮解决方案，包括基酒选择、勾调方案、配餐建议乃至场景布置推荐。这种“一站式解决方案”显著提升了客单价和消费体验。

在产品层面，宋河酒饮到家也对现有宋河粮液现有产品进行了场景化重构：将宋河粮液·一滴香定位于佐餐场景，“红宋河”主攻宴席渠道，29度金标大曲则创新定义为“中国白酒调酒的基酒”，精准切入年轻人微醺市场。

以“63056N”行销模型为核心的社区深度运营体系，构成了“宋河酒饮到家”项目的另一核心竞争力。该模型以门店周边2公里为辐射半径，构建了一套精准触达、高效转化的运营闭环。

在实际落地中，该模型通过精准筛选周边核心小区进行定向引流与推广，并发展“社区情报员”凭借其人际网络快速捕捉用酒需求。这些“情报员”与运营团队协同，共同开拓餐饮渠道、宴席市场及沿街商铺等多元场景，显著拓宽了产品触达面。

此外，宋河酒饮到家模式的价值在于其可复制性。李金智表示，该模式未来一年计划在河南推广2000家门店，重点是对现有终端进行赋能升级，“核心是帮助传统终端向场景化、服务化转型，而非简单增加销售渠道。”

当传统社区烟酒店经营面临严峻考验，而宋河酒饮到家的实践表明，离消费者越近的终端越有竞争力，宋河酒饮到家的种种积极尝试，契合了当前白酒消费的趋势性变化：从礼品消费转向自饮消费，从社交场景延伸至家庭场景。

当白酒行业整体面临动销压力时，如今的宋河酒饮到家，已展现出改变白酒终端生态的潜力，为白酒新业态提供了一种新可能：通过深度运营和场景创新，社区烟酒店这个最传统的终端形态正在焕发新生。