新疆
党的二十届四中全会聚焦高水平科技自立自强，作出“全面增强自主创新能力，抢占科技发展制高点，不断催生新质生产力”的重要部署。柯坪县立足“中国恰玛古之乡”产业优势，将全会精神落地落实，用冷冻干燥技术为特色农产品恰玛古赋能，推动其实现从“本地食材”到“高端商品”、从“初级种植”到“全链增值”、从“区域特产”到“品牌标杆”的三重价值跃升，走出了一条科技赋能乡村振兴的县域特色发展之路。
恰玛古产品（艾热提／摄）
恰玛古加工生产线（艾热提／摄）
走进新疆艾力努尔恰玛古生物科技有限公司的加工车间，自动化生产线高速运转，工人们各司其职赶制订单。产销两旺的场景，正是柯坪恰玛古价值蜕变的生动写照。曾经，柯坪恰玛古只是当地餐桌上的寻常配菜，因保鲜期短、深加工能力薄弱，产业发展局限于本地及周边小众市场。如今，依托冻干技术的突破应用，这一特色农产品成功跻身保健品、功能性食品赛道，成为高附加值产品核心原料，单斤冻干粉售价突破百元，产业价值实现数十倍增长，完成了从“低端供给”到“高端创造”的跨越。
科技赋能的不仅是产品加工，更带动了种植端的提质增效，让群众收获实实在在的红利。
种植户正在直播推销恰玛古（艾热提／摄）
柯坪县阿恰勒镇吐拉村种植户阿迪力·沙拉木说：“现在我们采用‘种子线＋滴灌’的机械化种植模式，结合从新疆农业大学专家处学到的科学种植技术，让恰玛古亩产从500公斤提升至2000－2500公斤。”
新疆艾力努尔恰玛古生物科技有限公司员工阿依吐娜木·沙吾提说：“我在厂里上班每月有4000多元的稳定收入，加上自家恰玛古的销售收入，日子越过越红火。”
工人正在恰玛古生产车间忙碌（艾热提／摄）
群众收入的增长，正是恰玛古价值跃升最直接的民生体现。而这一切，都源于企业对科技研发的深耕细作。新疆艾力努尔系列企业锚定冻干技术持续攻关，组建专业研发团队加大投入，实现“低温锁鲜、无添保留、深度加工”关键突破，为恰玛古产业升级筑牢技术根基。目前，企业已联合区内外高校研发出恰玛古冻干粉、浓缩液、压片糖果等30余种深加工产品，其中恰玛古冻干粉因富含有机活性碱及多种维生素、矿物质，且便携易食，成为市场爆款。
生产线上正在生产恰玛古产品（艾热提／摄）
技术突破带动产能与市场双提升。2025年完成生产线智能化改造后，新疆艾力努尔恰玛古生物科技有限公司恰玛古加工生产线从2条拓展至5条，年均新增3款核心新品，明星产品恰玛古冻干粉日产能从数千瓶跃升至近30吨，产能提升超50倍。企业构建起“线上线下联动、批发零售互补”的销售格局，线上订单占比达70％，线下入驻全国18个省市高端商超、健康品门店，产品远销北京、上海、浙江等一线城市，实现从“本地产销”到“全国布局”的跨越。
生产线上正在生产恰玛古产品（艾热提／摄）
新疆艾力努尔恰玛古生物科技有限公司研发部主任热依拉木·海力力说：“通过‘龙头企业＋合作社＋农户’的模式，我们建立了3万亩种植基地，带动8000多户农户增收。我们‘艾力努尔’柯坪阿恰恰玛古不仅仅是地标产品，近期更是通过了有机食品认证、生态原产地产品保护认证、新疆品质认证，这为我们开拓高端市场提供了有力支撑。”
恰玛古产品（艾热提／摄）
柯坪恰玛古的价值跃升，是科技赋能乡村产业振兴的生动实践。柯坪县通过政策引导、精准扶持，推动企业深耕研发、转化科技成果，激活了县域经济内生动力，让群众在产业链延伸中分享更多发展收益，将高水平科技自立自强的要求，转化为产业提质、群众增收、县域发展的实际成效。
生产线上正在生产恰玛古产品（艾热提／摄）
柯坪县政府副县长阿地利江·阿不都外力说：“下一步，我们将深入贯彻中央经济工作会议精神，紧扣‘围绕发展新质生产力推动科技创新和产业创新深度融合’要求，持续升级恰玛古种植模式，深耕产业创新，开发更多高附加值系列产品，延伸特色种植产业链条。以产业创新激活乡村发展动能，全力打造柯坪特色农牧业高质量发展标杆，让柯坪恰玛古产业成为带动群众增收、彰显地域特色的亮丽名片。”（作者：艾热提）
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