药食同源的护肝使者——茵陈

茵陈，作为一味传统的中药材，在我国的药用历史源远流长。《神农本草经》将其列为上品，记载道：“茵陈，味苦，平。主风湿寒热邪气，热结黄疸。久服轻身益气耐老，面白悦长年。生川泽。”此后，诸多医学典籍如《本草纲目》《伤寒杂病论》等，都对茵陈有进一步的阐述和应用。在古代，茵陈常被用于治疗黄疸，因其卓越的退黄效果，被誉为 “黄疸之要药” 。众多医家在临床实践中发现，茵陈对于湿热黄疸、寒湿黄疸等不同类型的黄疸病症，均能发挥显著的治疗作用。

【药物来源】

茵陈，学名茵陈蒿，是菊科蒿属多年生草本植物。

用药部位

全草入药（干燥地上部分）。春季幼苗高6～250厘米时采收或秋季花蕾长成至花初开时采割，除去杂质和老茎，晒干。

春季采收的习称“绵茵陈”，秋季采割的称“花茵陈”

【形状特征】

茵陈是多年生草本或半灌木状。

茎直立，高0.5～1m，基部木质化，表面黄棕色，具纵条纹，多分枝；幼时全体有褐色丝状毛，成长后近无毛。

叶1～3回羽头深裂，下部裂片较宽短，常被短绢毛；中部叶裂片细长如发，宽约1mm；上部叶羽头分裂，3裂或不裂，近无毛。

头状花序小而多，密集成复总状；总苞片3～4层，无毛，外层卵形，内层椭圆形，中央绿色，边缘膜质；

花黄色，管状，外层花3～5，雌性，能育，内层花两性5～7，不育。

瘦果长圆形，长约0.8mm，无毛。花期9～10月，果期10～12月。

【功效与主治】

【性味】

味苦性平微寒，无毒。

【归经】

膀胱经， 脾经， 心经，肺经

【主治】

茵陈蒿为 黄疸要药，功能除湿利尿， 主治脾胃 湿热，天行时热，周身发黄，以此为君。

【别录】

治通身发黄，小便不利，除头热，去伏瘕。

【现代药理研究】

利胆退黄，保肝护肝

茵陈传统功效是治疗各种肝胆疾病：

● 促进胆汁分泌和排出，帮助消化脂肪

● 降低转氨酶，减轻肝细胞损伤

● 临床上常用于治疗急性黄疸型肝炎、胆囊炎等

清热利湿，春季养生

春季人体易受湿热困扰，出现口苦、尿黄、乏力等症状。茵陈能：

● 清除体内湿热毒素

● 改善春季常见的“春困”现象

● 调节免疫功能

降脂降压，保护心血管

茵陈中的绿原酸、茵陈色原酮等成分具有：

● 降低胆固醇和甘油三酯

● 轻微降血压作用

● 抗动脉粥样硬化

【药食同源：茵陈的日常应用】

茵陈茶（简单实用）

取干茵陈10克，沸水冲泡，代茶饮。适合春季日常保健。

茵陈红枣汤（平和配方）

茵陈20克，红枣10枚，水煎后去茵陈，喝汤吃枣。适合体质稍弱者。

茵陈粥（食疗佳品）

茵陈30克煎汁，加入粳米100克煮粥，加冰糖调味。清热利湿而不伤胃。

凉拌茵陈（春季时令菜）

新鲜茵陈嫩苗焯水后，加蒜泥、醋、香油凉拌。味道清香微苦，别有风味。

【注意事项】

适宜人群

肝胆湿热人群（口苦、尿黄、胁肋胀痛）

春季养生保健者

高血脂、脂肪肝人群

经常饮酒应酬者

禁忌与注意事项

非湿热体质慎用：茵陈性微寒，脾胃虚寒（畏寒、便溏）者不宜

孕妇慎用：特别是孕早期应避免

不宜长期过量：连续使用一般不超过2-3周

可能引起不良反应：少数人可能出现胃部不适、腹泻

作者：仙桃市第一人民医院 药师 杨凤越

审稿专家：仙桃市第一人民医院 主任药师 张玲