别骂了！人民日报一锤定音，贾国龙损失惨重，罗永浩却捧起钱袋子

一次源于 “预制菜” 的争议，结果导致了一个大型餐饮企业在 4 个月内损失 5 亿人民币、关闭 102 间门店。

而这件事经过还要从25 年 9 月 10 日说起。

当天，罗永浩发了一条微博，指责西贝 “菜基本上都是提前做好的，而且价格很高”。

这本来只是一起普通的消费投诉，但随着西贝集团董事长贾国龙的强势回复，这件事很快就在社会上掀起了轩然大波。

为此，贾国龙还举行了一场记者招待会，彻底否定了 “预加工食品” 的说法，并且宣称将对罗永浩提起诉讼。

而且为了证明自己的清白，西贝还发布了一份 “罗永浩菜单”，并在全国范围内向消费者开放了后厨。

但是，这种 “硬刚” 的做法，在后来证明是一种致命的失策。

而且，双方对于 “预制菜” 有着截然不同的定义，消费者的心里也有自己的判断，这就是这场争论很难收场的根本原因。

罗永浩是基于一个普遍的认识，只要不是在后厨从头开始炒制的，都算“预制菜”。

而贾国龙则是引用了《通知》中的定义，该定义由国家市场监督管理总局和其他 6 个部门在 2024 年 3 月发布的。

《通知》里面明确了 “预加工食品” 的定义，即 “预加工食品” 指的是加工好的、打包好的食品，而中央厨房制作的菜肴以及仅经清洗、分切的净菜，是不属于预制菜范畴的。

但顾客对那些繁琐的正式定义并不感兴趣。

消费者所厌恶的是，付出了新鲜食材的价格，结果吃到的或许是工业再加热的产品，这有种上当受骗的感觉。

后来，西贝的营业额也遭到了重创，与去年同期相比下降了 200 多万美元。

而为了恢复客户，西贝公司于 25 年 9 月底实施了一项耗资巨大的拯救计划。

他们先是放出消息，要将一些菜全部转为店内现炒，紧接着就是发放了数百万的免费一百块的优惠券，以及 “满 50 返 50” 的优惠政策。

而这一系列举措，虽能在短时间内稳定住客流量，却也极大地侵蚀了原本就不多的盈利能力。

贾国龙曾经透露西贝每个门店只有 5% 的纯利润。

在运营最为艰难的 25 年 11 月，整个西贝的收入只有 2.65 亿，比前一年少了一半还多。

最后西贝也只能 “壮士断腕”了。在 26 年一月，贾国龙宣布将在国内一口气关掉 102 个店面，相当于 30% 的店面。

但相对于西贝陷入了巨大的亏损之中，害得西贝成这样的罗永浩却出现了不同的情况。

经过这一件事，罗永浩的网店却 “有数据显示销量增长了 5 倍”。

那这西贝的老板贾国龙就不乐意了呀，自己的企业因为你损失惨重，你还混得风生水起的，这谁乐意啊。

26 年一月十六日，贾国龙气不过，和罗永浩的隔空交锋到达了顶点，但最后双方的帐号都遭到了平台的封禁。

1月18日，《人民日报》对于两人的交锋也定下了理性处理的基调。

他们指出：“有问题说问题、有短板补短板，回归理性与科学，方能推动预制菜健康发展”，并强调任何争议都应是理性探讨、凝聚共识的契机。

最后，这一场闹剧终于落下了一个 “双输” 的结局。那么大家对此怎么看呢？