一斤售价300多元的黑草莓走红，奢华定价与市场热度凭啥？

最近，在进口车厘子之后，水果界又杀出一匹 “黑马”—— 售价高达 300 多元一斤的黑草莓，成功晋升为 “水果新贵”，引发了众多消费者的关注。1 月 20 日，记者在电商平台上发现，这款黑草莓正逐渐走红，成为水果市场上的焦点。

淘宝多家店铺页面信息显示，这款走红的 “黑草莓” 主要是真红美铃黑草莓，被商家们赋予了各种奢华的名号，有的称它是草莓届的皇后，还有商家将其比作草莓届的劳斯莱斯或爱马仕。在一家淘宝店铺中，顺丰空运的 500 克真红美铃黑草莓甄选大果，券后价格为 315 元，若买 2 件，单价为 297.1 元 / 件，销售记录显示这款草莓全网热销 3000 +。而另一家产自福建的真红美铃黑草莓，同样顺丰空运，500 克售价 208 元，买 2 件单价为 197.6 元 / 件。

盒马今年上架的黑珍珠草莓，每 300 克售价 59.9 元，X 会员价 51.9 元，虽低于大部分电商价，但仍是盒马红颜、奶油草莓价格的两倍，目前月下单人数已超过 1 万。

为何黑草莓能有如此高的售价呢？一位电商道出了其中缘由。原来黑草莓也就是真红美铃草莓，有 A + 级、A 级、B 级的区分，不同级别在甜度、个头等方面存在差异。这款草莓是 2020 年左右引入中国种植的，近两三年才面向中国消费者。由于种植量不大，尤其是优质的 A 果，采购成本很高，所以价格居高不下。

武汉一个草莓种植园的工作人员也介绍，与园内 “红颜” 等主流草莓相比，“黑草莓” 仅占其总种植量的约五十分之一，纯属 “试验田” 范畴。该品种目前物以稀为贵，再加上市场策略的营销，价格自然就被推高了。“黑草莓这个品种我们今年种得不多，只种了 600 多株，园内共约 3 万株草莓，主要都是红颜等主流草莓品种。”

从品质上看，据行业内人士表示，相对红草莓和白草莓系列，黑草莓的糖度更高，基本都在 15 以上，能达到 16 - 19 度左右。在口感上，黑草莓果体到达 9 成熟的时候果味更为浓郁，香甜软糯。其产区主要集中在云南、丹东、四川、山东等，但均为小面积种植。

相关数据显示，国内现存草莓种植相关企业上万家，辽宁是我国草莓主产地之一，尤其是丹东市，是我国主要草莓种植地区。据丹东发布，如今，丹东草莓品牌价值高达 418.55 亿元。

黑草莓的走红，反映出消费者对水果品质和独特口感的追求。在消费升级的大背景下，越来越多的人愿意为这种新奇、高品质的水果买单。但对于普通消费者来说，300 多元一斤的价格，还是让人望而却步。不知道你有没有尝过这款黑草莓呢？欢迎在评论区分享你的体验。

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