血管通，少生病！这东西比丹参还管用，全家常吃，血管干净不堵塞

血管通，少生病！四款清血管家常菜，全家常吃血管干净不堵塞

一、木耳炒芹菜（清肠降脂，保护血管）

制作过程

1. 干木耳10克用温水泡发20分钟，泡发后去除根部杂质，撕成小朵，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分；

2. 芹菜200克去叶留茎，切成3厘米长的段，胡萝卜半根切成菱形片，大蒜3瓣切片；

3. 锅中放少许橄榄油，油热后放入蒜片爆香，先下胡萝卜片翻炒1分钟，再加入芹菜段大火翻炒至断生；

4. 倒入焯好的木耳，加1勺生抽、少许盐和白糖调味，快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，翻炒收汁后即可出锅。

养生作用

芹菜富含芹菜素和膳食纤维，能降低血液中胆固醇含量，促进肠道代谢；木耳被称为“血管清道夫”，其含有的植物胶质可吸附血管内的杂质并排出体外，二者搭配能辅助清理血管垃圾，预防血管堵塞，适合中老年人群常吃。

二、洋葱拌鹰嘴豆（降黏降压，疏通血管）

制作过程

1. 鹰嘴豆100克提前浸泡4小时，放入锅中加足量清水，大火烧开后转小火煮20分钟，至鹰嘴豆软烂，捞出沥干放凉；

2. 紫皮洋葱半个切成细丝，放入碗中加少许盐腌制10分钟，挤出多余水分，去除辛辣味；

3. 碗中放入鹰嘴豆和洋葱丝，加1勺陈醋、半勺香油、少许黑胡椒粉，喜欢吃辣可加少许小米辣圈；

4. 充分搅拌均匀，静置10分钟让食材入味，即可装盘食用。

养生作用

鹰嘴豆富含优质植物蛋白和不饱和脂肪酸，能调节血脂代谢，降低血液黏稠度；紫皮洋葱含有的前列腺素A，可扩张血管、降低血压，还能抑制血小板聚集，减少血栓形成风险，这道菜低脂清爽，适合日常佐餐。

三、清蒸三文鱼（软化血管，养护心脑）

制作过程

1. 三文鱼块200克洗净，用厨房纸吸干表面水分，放入盘中，鱼身铺3片生姜、2段葱段；

2. 蒸锅中加水烧开，放入三文鱼，大火蒸6-8分钟，关火后焖2分钟；

3. 取出三文鱼，拣去葱姜，倒掉盘中的腥水，重新铺一层新鲜葱丝、姜丝，淋2勺蒸鱼豉油；

4. 另起锅烧1勺热油，待油冒烟后淋在葱姜丝上激出香味，即可食用。

养生作用

三文鱼富含Omega-3不饱和脂肪酸，这种成分能降低血液中的甘油三酯，软化血管弹性，减少动脉粥样硬化的发生概率；清蒸的做法最大程度保留营养，避免油脂过多加重血管负担，适合全家老少养护血管食用。

四、玉米须冬瓜汤（利尿消肿，净化血管）

制作过程

1. 玉米须20克洗净沥干，冬瓜300克去皮去瓤，切成2厘米见方的小块，薏米20克提前浸泡15分钟；

2. 砂锅中放入玉米须、薏米和足量清水，大火烧开后转小火煮10分钟；

3. 加入冬瓜块，继续煮15分钟，至冬瓜变软透明；

4. 最后加少许盐调味，也可根据喜好加少许枸杞点缀，关火后滤去玉米须即可饮用。

养生作用

玉米须能促进体内水分代谢，帮助排出多余钠元素，辅助调节血压；冬瓜含有的丙醇二酸可抑制脂肪堆积，减少血管壁上的脂肪附着；薏米健脾祛湿，三者搭配煮成的汤品，能通过利尿消肿的方式净化血管内环境，预防血管堵塞，口感清甜，适合四季饮用。