“腊月五不吃，马年诸事顺”，明天腊月初一，哪5不吃，记得转告家里人

腊月的第一缕炊烟升起时，村口的槐树下，几位老邻居正在闲聊：“明天初一，有些东西可不能往家端啊。”老人说这话时，眼神里满是岁月沉淀的智慧。明天就是腊月初一，年味开始浓起来了。在这个辞旧迎新的节点上，除了要准备什么，咱们更得知道——什么不能碰。

“腊月五不吃，马年诸事顺”，这句老话里藏着的，不仅是舌尖上的禁忌，更是一份为全家人健康着想的深情，一份对未来生活的美好期许。明天起，记得提醒家人，这五样东西，腊月里要特别留心。

一不吃：生冷寒凉之物——护住那口“阳气”

老话说：“腊月忌生冷，保阳过寒冬。”
现代理解：冬季人体阳气内收，脾胃功能相对较弱。生冷食物会直接损伤脾胃阳气，导致消化不良、腹痛腹泻，还可能降低抵抗力，易感风寒。

具体注意：

• 冰箱刚取出的水果，放至室温再吃

• 凉拌菜可少量食用，但不宜作为主菜

• 冰镇饮料、冰淇淋等最好避免

• 生鱼片、生腌海鲜等寒凉之物慎食

暖心建议：把水果切成块，微微蒸一下；凉菜上桌时，旁边配碗热汤。腊月饮食“以热驱寒”，是全家人健康的基石。

二不吃：油腻黏硬之食——给肠胃“减减负”

老话说：“年关肠胃娇，油硬不消化。”
现代理解：临近春节，聚餐增多，高脂肪、难消化的食物会增加肠胃负担。尤其对中老年人，易引发胆囊炎、胰腺炎等“节日病”。

具体注意：

• 油炸糕、炸年糕等传统年食适量即可

• 肥腻的肘子、扣肉不宜天天上桌

• 糯米饭、汤圆等黏性食物，晚上尽量少吃

• 未煮透的硬质食物，如某些豆类，要彻底烹软

智慧吃法：油腻食物搭配山楂茶或萝卜汤；硬质食材采用炖、煮、蒸的方式，做到“软烂入味”。记住，腊月养胃就是养福气。

三不吃：剩菜回锅之肴——图个“新鲜”吉利

老话说：“初一吃剩饭，一年转不完。”（指总在收拾残局）
现代理解：隔夜菜尤其是绿叶蔬菜，易产生亚硝酸盐，反复加热营养流失严重。从健康角度，腊月天气虽冷，但食物储存仍需注意。

• 腊月初一尽量不刻意留剩菜，寓意“新年新开始”

• 不得不剩时，海鲜、豆制品这类易变质的要当顿吃完

• 剩菜储存要用保鲜膜封好，及时放入冰箱

• 回锅不超过一次，且要彻底加热

更好选择：“量出为入”，按人头做饭，宁少勿多。这不仅是健康考量，也是“年年有余”的真正智慧——余的是丰足，而非剩菜。

四不吃：辛辣刺激之味——防“火气”伤身

老话说：“冬忌过辣，防燥伤阴。”
现代理解：冬季气候干燥，室内暖气更会加重“燥”。过量辛辣食物会损伤肺阴，导致口干舌燥、咽喉肿痛，甚至引发便秘、痔疮等问题。

适度原则：

• 葱、姜、蒜等调味可正常使用，有助驱寒

• 但辣椒、花椒、胡椒等要控制用量

• 避免麻辣火锅连续食用

• 阴虚体质（常感口干、手脚心热）者尤需注意

平衡之道：辛辣食物搭配滋阴食材，如吃火锅时多涮白菜、豆腐，餐后喝点梨水。腊月饮食讲究“平和”，让身体处于舒适状态。

五不吃：霉变腌制之品——守住健康底线

老话说：“腊月忌霉食，防病入口入。”
现代理解：传统腊味腌制过程中，若方法不当或储存不善，易产生黄曲霉素等有害物质。尤其自家腌制的酸菜、腊肉，要格外注意。

安全要点：

• 明显长霉、变味的腌制食品坚决丢弃

• 购买腌腊制品选择正规渠道

• 自家腌制确保原料新鲜、过程卫生

• 腌菜要腌透（一般20天以上），减少亚硝酸盐

健康提醒：腌制品可作调味，不宜作主菜。食用时搭配富含维生素C的新鲜蔬菜，能帮助阻断亚硝胺的形成。

不吃背后的深情

这些“不吃”，看似是对食物的限制，实则是对健康的守护，对团圆的珍视。

腊月是团聚的月份，家人围坐，灯火可亲。每一道端上桌的菜，都承载着做饭人的心意。避开这些不宜的食物，是为了让团聚更长久，让欢笑更安心。

马年将至，“马”在传统文化中象征奔腾向前、一日千里。但我们都知道，再快的马儿，也需要健康的体魄才能驰骋。腊月里管住嘴，是为新一年的奔跑积蓄能量。

顺应时节，安康过年

把这些老讲究说给家人听，不是为了束缚，而是为了更自在的健康；不是为了迷信，而是为了更科学的养生。

明天腊月初一，当我们端起饭碗时，不妨轻声提醒一句：“妈，这菜刚出锅，趁热吃。”“爸，您血糖高，这块甜的留给孙子吧。”——最朴素的关心，就藏在这些日常的叮咛里。

记住这“五不吃”，不是为了死守规矩，而是为了活出质量。愿从这个腊月开始，每个家庭都能吃得明白、活得健康，以最好的状态，迎接马年的奔腾而来。

年味越来越浓了，而最浓的年味，莫过于全家人的安康笑脸。