全球首个！飞鹤原料溯源破局

出品|中访网

审核|李晓燕

商超货架上，飞鹤奶粉“躺倒”陈列，罐底二维码醒目可见；手机扫码后，乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的生产日期、生产工艺与权威检测报告一键直达。近期，飞鹤全球首个奶粉新鲜原料溯源系统正式上线，率先应用于迹萃、启萃两款新品，将奶粉溯源从“产品级”延伸至“原料级”，用极致透明破解家长选奶焦虑，更以全产业链的自产自控能力，为行业树立起“鲜活营养”的全新标准。

长期以来，奶粉溯源多停留在产品批次、奶源产地等基础信息，上游核心原料的品质与新鲜度，始终是消费者看不见的“盲区”。而飞鹤此次上线的新鲜原料溯源系统，恰恰填补了这一行业空白。消费者扫码后，不仅能查看常规的产品信息，更能在“鲜活原料溯源”板块，清晰获取乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽（CPP）等关键原料的全维度信息，每一项数据都附带权威检测报告，让“安全”不再是一句口号，而是可查、可验的具体凭证。

这样的透明化创新，精准击中了新生代父母的核心需求。上海一位从事供应链管理的消费者直言，原料级的可追溯性远超预期，选购时更有底气；北京的年轻妈妈则表示，这份看得见的安心，是缓解育儿焦虑的“定心丸”。艾瑞咨询调研显示，85%的宝妈将“新鲜度”列为选奶前三关注因素，而飞鹤的创新，正是把家长“看不见的担忧”，变成了“摸得着的放心”，推动奶粉消费从“盲目信品牌”转向“科学看数据”。

原料新鲜度的透明化，更让奶粉“鲜活营养”有了可衡量的标准。以往家长选奶，只能关注罐装日期，却忽略了核心原料的鲜活才是营养活性的关键。正如广州宝妈所说，原料生产日期越近，营养活性越高，宝宝吸收也更好，这是进口奶粉难以企及的优势。飞鹤的数据也印证了这一点，其自产乳清蛋白新鲜度达传统原料的23倍，必需氨基酸组成更优；自产酪蛋白磷酸肽新鲜度是传统原料的47倍，实证吸收效果提升6.4倍，鲜活原料带来的营养优势一目了然。

中国食品产业分析师朱丹蓬评价，飞鹤让奶粉核心原料的鲜活变得可查验，如同“现摘现炒”的菜肴对比预制菜，从根源上保障了产品的营养与安全，把行业的“透明”与“鲜活”做到了极致。而这份让消费者安心的透明背后，不是简单的技术叠加，而是飞鹤深耕全产业链多年的深厚积淀，是“自产自控”能力带来的硬底气。

传统奶粉行业，核心原料多依赖进口，长途运输与长期存储不仅造成活性营养大量流失，还存在微生物污染的潜在风险。为破解这一行业痛点，飞鹤应用全球领先的“鲜萃活性工艺”，成功实现11种核心原料自主生产，将原料从产出到应用的周期，从过去的“年”级大幅缩短至“天”级，30天内的鲜活原料直供生产线，从源头锁住营养活性。

这份能力的养成，是飞鹤二十余年的持续深耕。2006年，飞鹤率先打造行业首个全产业链，实现牧草种植到生产加工100%自控；2018年，推动生牛乳入料成为行业标准；如今又实现核心原料自产与原料级溯源，一步步将“新一代更适合中国宝宝体质”的理念，推向“鲜活可衡量、全程可追溯”的新阶段。

乳业分析师宋亮指出，飞鹤构建的“鲜活营养系统”，是全产业链的系统能力突破，从生牛乳源头把控，到原料自控自产，再到加工中的精准控温锁鲜，形成了完整的鲜活闭环。这不仅是企业的技术突破，更标志着中国乳业已从单一的产品安全或配方竞争，升级为全产业链的鲜活能力比拼，为国产奶粉在全球高端市场争夺话语权奠定了基础。

当然，行业变革非一日之功。飞鹤的原料溯源目前仅覆盖两款新品，全线产品的普及仍需时间；而核心原料自产的技术门槛较高，短期内难以成为全行业标配，如何推动更多企业参与到鲜活营养与透明溯源的升级中，仍需行业共同探索。但不可否认，飞鹤的创新已迈出关键一步，用技术与诚意回应了消费者的核心关切。

从“安全可查”到“鲜活可验”，飞鹤以一码溯源的小切口，撬动了奶粉行业的大变革。在消费升级与育儿理念迭代的当下，唯有以技术筑牢品质根基，以透明回应消费需求，才能真正赢得市场信任。而飞鹤的实践，不仅为家长提供了安心选奶的新路径，更以标杆之力，推动中国乳业向更鲜活、更透明、更具竞争力的方向迈进。