王清海中医：胸闷胸痛？大寒最伤“心”中医教你一碗汤，温补活血

　　王清海中医：胸闷胸痛？大寒最伤“心”！中医教你一碗汤，温补活血，化解气血瘀滞，护心过寒冬
“大寒年年有，不在三九在四九”，作为二十四节气中最后一个节气，大寒时节寒潮频繁，气温跌至全年低谷。从中医角度来看，此时寒邪最盛，人体气血运行易受阻滞，对于心脉本就薄弱的人群而言，冠心病极易诱发或加重，需格外警惕。

中医认为，冠心病属“胸痹”“心痛”范畴，其核心病机多为气虚血瘀、寒凝心脉。大寒时节，外界寒邪侵袭人体，会导致寒凝血滞、气机不畅，心脉被寒邪阻塞，就会出现胸闷、胸痛、气短、乏力等症状，严重时还可能引发心悸、晕厥，甚至急性心梗。尤其是中老年人群，脏腑功能渐衰，阳气不足，更难抵御寒邪侵袭，成为冠心病高发群体。
除了寒邪作祟，冬季饮食肥厚、活动减少也是诱因。冬日进补虽常见，但过量食用膏腴厚味，易滋生痰湿，痰湿阻滞心脉，会加重气血瘀滞；加之天气寒冷，人们户外活动减少，气血运行迟缓，进一步增加了冠心病发作的风险。
针对冬季冠心病的预防与调理，中医讲究“温阳散寒、益气活血、化痰通络”，除了遵医嘱用药、注意保暖、适度运动外，一款温和的食疗方——北芪田七羊肉汤，非常适合日常调理，兼顾温补与活血，适配大寒节气的养生需求。
北芪田七羊肉汤食材：炙北芪（即炙黄芪）20克、田七（即三七）10克、红枣5粒、元肉（即龙眼肉）15克、生姜3大片、羊肉500克（约3-4人份）。（用量仅供参考，每个人体质不同，中医辨证施治讲究一人一方，务必经中医师辨证后调整使用！）
做法：1.羊肉洗净，切块后“飞水”（焯水）以去除腥味。2.田七可用鸡油稍加煸炒，以增强其活血功效；其余药材简单清洗。3.将所有材料放入汤煲，加入约2000毫升清水。4.先用武火（大火）煮沸15分钟，再转文火（小火）慢煲45分钟。5.加适量食盐调味即可。喝汤之余，羊肉可捞出，搭配香菜、葱花、酱油、陈醋等蘸食，作为一道菜肴。
羊肉性温，是冬季温补气血的首选肉类，能直接补充气血，温通经脉。生姜辛温，可温中散寒，畅通气血。炙北芪，其补气益肺的功效更佳，能有效推动血液在经脉中顺畅运行，改善因气虚导致的血行不畅。田七（三七）是活血定痛的要药，中医认为其补血活血，西医研究也证实其具有抗血栓等作用，对冠心病、动脉硬化有辅助调理效果。它与黄芪配伍，一活血一行气，共同疏通心脉瘀阻。
此汤整体功效为益气温阳、活血化瘀，特别适合冠心病见有疲乏、怕冷、唇色瘀暗等气虚血瘀表现的人群在冬季调理食用。
　广州宏韵中医王清海教授温馨提示：食疗仅作辅助调理，不可替代药物治疗。此汤性偏温补，实证有热者（如表现为口舌生疮、大便秘结、舌苔黄腻）及孕妇不宜服用。其他冠心病患者或普通人群食用前，若无法判断自身体质，建议咨询专业中医师。
日常护理需格外注意：?保暖优先护心区，出门戴帽子、围巾，避免头部和胸部受寒，室内外温差不宜过大，减少血管骤缩刺激；?晨起不宜过猛，醒来后静坐3-5分钟再缓慢起身，避免体位变化引发头晕心悸；?适度运动选晴天午后，以散步、太极拳等温和项目为主，时长控制在30分钟内，忌空腹、逆风运动；?保持情绪平和，避免急躁、焦虑，以防情志波动诱发心脉不畅；?定期监测血压、心率，遵医嘱规律用药，不可擅自减药停药，出现胸闷、胸痛等不适需立即就医。同时注意低盐低脂饮食，避免熬夜，远离寒冷刺激，平安度过大寒时节。
大寒虽寒，调理有方。做好保暖防护与饮食调理，养护好心脉，方能安稳越冬。愿大家在这个最冷的节气里，守住健康，静待春归。