今日腊月初三，记得“吃3样，做1事，忌1事”，聚财纳福迎春节

在传统中，民间有“进入腊月就是年”的说法，从腊月初一开始，每天都有讲究。民间传说腊月初三是“小年朝”，“接玉皇”的日子。这一日天帝玉皇下界到民间体察民情，很多地方在这一日都会有各种各样的传统习俗以及食俗。

今日迎来了腊月初三，我们无论再忙记得“吃3样，做1事，忌1事”聚财纳福迎春节，一起了解老传统！

一：花鲢炖豆腐

腊月初三时接玉皇的日子，鱼和豆腐相互搭配，不但营养好吃，豆腐的“腐”与“福”谐音，寓意兜福纳吉、全家都富，而鱼有着连年有余的美好寓意！

【花鲢鱼炖豆腐】食材：花鲢鱼1条，豆腐适量，葱段，姜片，酱油，醋，红糖，盐少许，花生油适量，香菜少许。

1，花鲢宰杀清洗之后，切成两半，放入锅里煎至两面发黄，砂锅中加入适量的开水，煎好的花鲢鱼放入。

2，加入适量的酱油、醋，红糖，葱段，姜片，盐少许，大火烧开，改成小火慢慢的炖大约20分钟，放入豆腐块继续炖5分钟，上桌放上少许香菜即成。

二：地瓜杂粮粥

在北方腊月正值寒冷的时节，饮食多以暖身驱寒为主，今日腊月初三，用粗粮熬粥即可驱寒暖身，又有着五谷丰登的美好寓意！

【地瓜杂粮粥】食材：地瓜，糯米，核桃，腰豆，绿豆，红豆，花生米，麦仁。

1，地瓜去皮切块，把清洗好的各种杂粮放入电饭煲中，倒入地瓜块，选择煮粥键，等待煮好以后，上桌即成。

三：黄豆炖猪蹄

在民间，腊月初三时接玉皇的日子，民间有“吃猪蹄，抓金银”的说法，这一日吃一盘猪蹄寓意着抓财聚福、步步高升！

【黄豆混猪蹄】食材：猪蹄2只，黄豆半碗，花椒少许，大料少许，老抽酱油少许，红糖少许，盐适量，料酒少许，花生油少许。

1，猪蹄剁成大块，放入冷水中，加入料酒焯水捞出，锅里放入花生油，加入花椒，大料，葱段，姜片炒出香味，倒入猪蹄煸炒均匀。

2，猪蹄表面略黄即可倒入老抽酱油煸炒均匀上色，倒入适量的开水，放入黄豆、盐少许大火烧开，改成小火慢慢炖大约1个半小时上桌即成

腊月初三记得做1件事：

1，祈福：腊月初三时接玉帝的日子，在民间很多地方都会举行祭拜玉帝的传统习俗，祈求在新的一年里平安顺遂、五谷丰登！

腊月初三忌1件事：

1，忌吵架斗嘴：俗话说“进入腊月就是年”，腊月初三是“接玉皇”的日子，这时也临近春节，忌吵架斗嘴，不管对于家人和朋友都要和睦相处，家和才会万事兴。

峰儿话语：

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