饮食卫生与儿童行为免疫发育：从生命早期筑牢健康根基

提起儿童饮食，家长们往往率先聚焦“营养供给”：肉蛋奶轮番上阵，优质蛋白、维生素、矿物质样样兼顾，总觉得只要营养充足，孩子就能茁壮成长。但现实中，不少孩子却被反复过敏、喘息咳嗽、腹痛腹胀等躯体症状困扰，还可能伴随注意力涣散、执行力不足、学习困难、情绪波动等行为问题。烟台毓璜顶医院儿童重症监护室（PICU）主任、儿内一科主任辛毅指出，这些问题看似与基因、环境、养育方式等多因素相关，但核心症结往往指向儿童免疫发育紊乱，而调控免疫发育的关键“密码”，藏在肠道、呼吸道、泌尿生殖道黏膜系统中的微生态系统里。

“从受精卵形成到生命全程，人体始终与微生态朝夕相伴。”辛毅解释，免疫系统的成熟与运作，离不开微生态的“呵护与指导”，其中肠道微生态是黏膜微生态的核心，其平衡状态直接决定人体免疫功能与日常行为表现，这在心理生理学上被统称为“行为免疫系统”。

所谓“行为免疫系统”，是人类进化出的心理与行为防御机制，核心作用是通过调整行为规避微生物感染风险。从生理层面看，疾病引发的头晕、腹痛、乏力等“症状”，本质是免疫系统发出的“预警行为”，提醒人体及时干预；从生物学本质而言，支撑这一防御机制的核心力量，正是与人体免疫同生共栖、相互依存的微生物群落——它们的数量、种类、结构组成，直接调控着行为免疫系统的功能，指导全身器官正常运作。一旦微生态失衡，就可能引发免疫紊乱，进而表现为各类躯体不适与行为异常。

辛毅（左一）在查房

那么，微生态如何实现对免疫与行为的调控？辛毅结合前沿研究介绍，肠道微生态在不同饮食方式、膳食结构的影响下，会合成短链脂肪酸（SCFA）、神经肽等生物活性物质，这些物质可直接作用于大脑，调节儿童注意力、执行力等行为表现；同时还能合成吲哚双加氧酶（IDO）等因子，指导免疫系统建立免疫耐受，减少过敏、炎症等问题的发生。

辛毅（左一）和他的医疗团队讨论患者病情

“值得关注的是，饮食及膳食具有人为可调节性，这让免疫发育进程具备了可塑性。”辛毅强调，即便因多种因素导致肠道微生态失衡，也可通过科学的饮食卫生干预加以纠正。家长无需盲目依赖药物，而是要从生命早期重视饮食卫生与膳食结构，避免不必要的药物滥用和过度干预，才能保护呼吸道、消化道黏膜微生态的自然发展，助力免疫发育成熟，科学诱导免疫调节耐受。

为给家长提供专业指导，帮助儿童从生命早期筑牢免疫与行为健康根基，烟台毓璜顶医院儿内科特开设《饮食卫生与免疫健康门诊》，针对儿童反复过敏、喘息咳嗽、腹痛腹胀等躯体化症状，以及注意力不集中、学习困难、情绪波动等免疫相关行为问题，提供个性化干预方案，助力孩子获得健康生活质量。

（开诊地点：烟台毓璜顶医院总院区儿科专家门诊；开诊时间：每周日下午，可提前预约）

专家简介：

烟台毓璜顶医院儿童重症监护室（PICU）主任

儿一科主任，主任医师，儿科专业博士

山东第二医科大学硕士生导师

中国医师协会儿童重症外科与创伤委员会委员

中国救援协会儿童自然灾难委员会委员

山东省儿童重症医师学会常务委员

山东省医学会儿科分会青年委员

山东省医学会儿科分会重症学组委员

山东省卫生保健协会儿童重症分会副主任委员

山东省研究型医院儿童重症分会副主任委员

中国研究型医院学会儿童分会青年委员

中国医师协会儿童免疫分会过敏学组委员

烟台市预防学会免疫规划分会副主任委员

烟台市中西医结合学会儿科分会副主任委员

烟台市医学会儿科分会副主任委员

烟台市儿童危重症救治中心副主任。

烟台市科学技术协会科普专家

通讯员：李成修 马瑾