啊西贝 贾作真时真亦假

一件事翻来覆去，并非争执双方不吐不快那么简单；这篇换个角度看贾与罗之争。

眼下但凡能有办法把西贝拽回到上市的路上，贾老板都得试试……不为那102间店关门与否，主要是漫长前摇之后，大招发还是不发。

上市不在于敲钟那一刻，而在前面的战投、财务筹划、IPO之前的培训筹备，以及审核等待。这一路要过关斩将，但凡喊出冲击，这事起码在财务这一步要有充分准备。不要以为上市只是赚钱，你要是没钱还真上不了市，起码上市前这段时间你的资金和经营不能出大问题。

大家想想当初万达赴港上市、退市到再想上市的折腾，剔除老王和地产行业的因素，当年可是几百亿的投资对赌。当然万达商管盘子大，私有化退市需要钱，你以为西贝这个量级上市前财务方面就不需要么？

募资绝不只是募资，募资既是给多年的老朋友们一个交代，不然你怎么一步一个脚印做到今天的；募资也是要给交新朋友一个机会，否则未来的上市之路，哪里那么好走？

然后才是一部分人退出的机会，我之前讲太盟收万达商管、博裕收星巴克中国，技术层面咱权且放下，大家只要记得一点——高量级的股权投资，最后是需要有个交代的……这个事谁操盘，这个钱谁来挣。

大环境下，这几年餐饮企业如履薄冰，西贝要上市不是拼未来的增量，而是在恰当的时机把之前的价值兑现。

巧了，刚下飞机立人设的老罗，还债基本成功后，又有些抖擞的意思，况且发力内容流量，并未像他之前那样听人劝少说话。巧了又巧，提了一嘴西贝，但他传播影响力在这里，直至两边互相升级。

按说上市大计+经营不易，以西贝的量级，忍一忍是上策，因为这里有个说不清很拧巴的事情——预制菜的问题，本身难辨，但你西贝成了预制菜的顶雷者，完全没必要自己上啊。又是对面老罗，你招惹他干嘛呢。

我这里不为任何预制菜争辩，因为快速发展的国家不少都是如此，美国也罢、日本也罢、韩国也罢皆如此。也因为能自己做的，想自己做的人，越来越少。供需两端来看，未来大规模供应+控制成本+便捷，预制菜将大量覆盖各国普通人的餐桌，但是，但是，但是！

但是，人们很难从心理上不战而降，尤其是赶上下行期已经在很多方面低头妥协的过程中，虽然日常吃的预制菜占比在增长，但不能跪着唱征服，起码不愿意直面“餐厅+预制菜+价格”这个组合，尤其是近两年还叠加了“收入降级+看上行期遗留下来的消费行为碍眼”，这种心理，它是很复杂的，也是很多人不愿意承认的，情绪是需要出口的，所以西贝这番操作属实没必要。

预制菜之所以掰扯不清楚，根本不在于哪一家餐饮企业的问题；但舆论会逮你一个价格问题，记住，大多数人对自己肉疼的消费没有好感，但肯定不能否认自己，觉得自己就配吃便宜预制菜，这是人性。特别高端一顿吃几千的，人们也明白那东西吃的就是门槛本身，但大家不接受切近在身边，够得着但贵一些的东西来间隔彼此。骂法拉利的，比骂宝马的可少得多，因为距离远近不同。

餐饮价位分三段：便宜的大家不计较，比如雪王和拼好饭；特别贵的商家完全负担得起现炒和高品质服务的。但是中间的，广泛连锁的品牌就躲不过去两件事：1、开连锁要进商城，不能明火；2、你可以好一点，但大家不认预制菜的溢价，哪怕是服务溢价也不行。

经济下行期人是不讲道理的，中间水平的餐饮也分三六九等，但大多数人的投票是不接受有价差，西贝从行内角度看与同行的差异，颗粒度太细，消费者不买账的居多。

做生意，定位自己消费者很重要，你得理解消费者，而不是让消费者理解你，不要妄图尝试，不要指望共情，说点阴暗的，一堆人乐得看你悲催。

再想想为什么一直有公司财务造假，还可以圈到钱，把企业卖给股民，还能交点罚款了事。那种不比你预制菜卖贵点恶劣得多，大家感受一下那些造假的上市公司面临的舆论甚至比西贝好些，而不是吃不吃的都来骂你。

你不能在网上通过披肝沥胆、自以为实在、较真生气来进行反击，因为自己有做得好的地方别人就不能骂你不够好的地方（无论是性格真轴，还是一种刻意营造的技巧手段均无效）。

更不能绑架利益群体，什么宝妈、职工失业，因为你上市为目标已经在捆绑一部分利益共同体了，要搞清楚自己想要什么。

人性，尤其是隐藏在群体其中的人性，对于讨厌的人，观点不同的人，给的空间余地甚至不如给骗子的多。你很少见整个网络舆论逮住某个骗子穷追猛打，但你常能见到一群人因为立场差异，投入浑身解数经年累月的攻击对方。

你到底想赢得上市，还是赢了异见者，是两码事。

所以之前谁给西贝搞得公关，估计西贝连内部都没公关好。

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