“大寒吃三白，一年病不来”，今日大寒，3大禁忌千万别犯，过好冬季最后15天！

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作者：国文

来源：国学生活（ID: gxsh789）

愿你天寒人不寒，归家早团圆。

年年冬日终有尽，岁岁大寒迎新春。

2026年1月20日，四季里的最后一个节气大寒，踩着隆冬岁末的欢喜应时而来。

至此，二十四节气终，只等春来时。

《授时通考》记载：“寒气之逆极，故谓大寒。”

大寒是一年之中冷到极点的日子，是万物蛰伏，生机潜藏的时令，也是寒潮南下，冬春交接的节点。

值此时期，养护好身心十分重要，为身体把好这最后的严寒关，才能有个好状态迎接来年春暖花开。

今日大寒，收下这份养生攻略，牢记三忌三宜三秘诀，过好冬季最后的15天，有个健康吉祥年！

01

三忌

1.忌辛辣过度，损胃伤肝

大寒时节，天地万物仍然处于冰封冬藏的寒冷中，人们习惯于食疗进补，多食辛辣食物以发散风寒。

但万物有度，过则成灾。

辛辣食物可以驱散严寒、温暖身心，可摄入过量也会导致上火干燥、排便不适等症状。

进补时适当搭配清淡的食物，如煲汤、榨汁、凉拌食材等，可以调节体内平衡，起到润肠促消化的作用。

2.忌身体过劳，耗神费气

俗话说：“冬天动一动，少生病一场。”

如今健身运动的人越来越多，一年四季坚持锻炼的人也不少。

运动本是益事，但选错了时机反而会适得其反，尤其在讲究“收藏”的冬天更是如此。

《黄帝内经》里说：“无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”

冬日里最忌讳的就是剧烈运动、大汗淋漓，扰动人体阳气，不致体强反致体虚。

最好选择较为舒缓的运动，瑜伽、太极、八段锦等都很不错，练至微微出汗，不使身体疲劳即可。

3.忌熬夜早起，损失阴津

冬季三月主闭藏，起居方面适宜早睡晚起，才能让身体阳气顺应天时，养生得益。

冬天熬夜比夏天危害更大，此时人体本就阳气不足，在该睡时不睡，就更易致体内阴阳失衡，病症频发。

建议平日里早睡1小时，至少晚睡半小时，睡前可用热水泡脚暖身，喝点温牛奶辅助睡眠。

睡眠好了，人的状态才能百倍提升，有充足的精气神面对生活。

02

三宜

1.宜喝三汤

• 生姜阿胶汤

生姜与阿胶的搭配源于中医古方“温经汤”，尤其适合体寒、手脚冰冷者。

姜性温，味辛，归属于脾、肺经，有散寒解表、温中止咳的作用，阿胶富含营养，可以滋阴润燥，活血化瘀。

制作此汤时可加入适量红枣、当归、桂圆、枸杞、红糖，以改善口感，加强功效。

大寒天寒，喝一碗热气腾腾的生姜阿胶汤，给身体散散寒，补补血，让全身都暖起来。

• 萝卜豆腐汤

民间自古就有“萝卜上市，郎中下市”的说法。

萝卜富含丰富的膳食纤维，口感清甜解腻，可以助消化、增食欲，有清热生津、开胃健脾之效。

豆腐是公认的长寿食物，含有丰富蛋白。

两者搭配煮汤，既可解腻消食，又能益气养颜，炖煮软烂的鲜汤，低热量高纤维，尤其适合脾胃虚弱的老年人食用。

• 山药排骨汤

冬日里，煲汤就成了餐桌上的常客。

山药是健脾养胃的好食材，排骨含有丰富的钙质，可维护人体骨骼健康，两者搭配煮汤，入口香甜，滋补养胃。

将焯好水的排骨放上姜片慢炖45分钟，山药切块去皮再炖15分钟，撒上葱花香料，就是一锅汤清肉浓、入口即化的山药排骨汤。

2.宜吃三白

• 山药

正所谓秋吃果来冬吃根，根部是植物储藏能量的地方，恰恰顺应了“冬藏”养生之道。

山药，古称薯蓣，是最常见的根类食材。

其味甘性平，具有健脾开胃、补中益气的作用，是“理虚之要药”、“滋补之上品”。

可搭配木耳、胡萝卜等炒制成菜，也可与小米熬煮制成山药小米粥，暖胃又暖心，是冬季食疗的佳品。

• 白菜

白菜味美价廉，亦食亦药，自古就深受人们的喜爱。

老话说得好：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”

中医认为，白菜味甘性寒，食之能消宿食、润燥滋阴，对于鼻咽干燥、排便困难的人来说，是不错的食疗选择。

白菜做法多样简单，即可熬汤内服以化痰止咳，又能加醋拌炒以生津开胃，老少皆宜。

• 白萝卜

中医认为，六腑以通为补。冬天进补过盛，脾胃负担过重，就容易致使消化不良、机气淤堵。

白萝卜是冬季里最常见的蔬菜，也是药食同源的绝佳通腑食物。

其味甘性凉，富含丰富的水分与膳食纤维，有生津止渴、补肺益气之效。

冬天里的白萝卜便宜易得，既可切丝凉拌，也能榨汁饮用，还能熬汤食之，做法多样简单，男女老少皆宜。

3.宜食三“冻”

• 冻柿

冬天正是吃柿子的季节，其味道甘甜、营养丰富，能清热润肺、健脾消食。

冻柿是冬日里柿子的常见吃法，将成熟的柿子置于冷水中，其表皮结层薄冰而内里却融化软烂。

咬破皮后吮吸食之，蜜汁清甜可口，尤其在吃过辛辣食物上火后，吃点冻柿子就能帮助改善消化、缓解干咳喉痛等症状。

需要注意的是，冻柿不适合脾胃虚寒者食用，也不适合搭配高蛋白食物空腹吃。

• 冻梨

冻梨又名冻秋梨，一般由花盖梨、白梨等洗净置于零下二三十度的户外冰冻而成。

经过冷冻的冻梨呈乌黑颜色，将其放在温水中浸泡解冻，剥去表皮便可食用，口感脆甜，十分美味。

冻梨富含果酸、柠檬酸等成分，冬天吃过油腻食物后，吃一个清甜的冻梨，解渴又败火。

• 冻豆腐

豆腐富含丰富的蛋白和微量元素，素有“植物肉”的称号。

冷冻后的豆腐呈蜂窝状，保留了原来的营养价值。

结构疏松后的豆腐也更加入味，适合脾胃虚弱的老年人与减肥瘦身者食用。

03

三秘诀

1.避风就暖

俗话说：“大寒大寒，防风御寒。”

大寒天冷地冻，处在四九前后，人体的阳气内敛，体感温度也更低。

此时稍不留意，就容易致使寒邪侵体、发热感冒，尤其年老体弱的人不好恢复，容易在冬季里落下病根。

避风就暖是大寒时节最保险的养生方法，若要外出，需得做足保暖工作，护好头、颈、腿等关键部位。

但也不能过度贪暖，根据气温增减衣物，室内适时开窗通风，寒温得宜，才是冬季养生的秘诀所在。

2.劳逸结合

大寒一过就是年，过年的喜悦似乎冲淡了天气的严寒，但也增加了人身体的疲惫。

年关将近，家里人忙着打扫房屋、置办年货，游子们忙着结束工作、归家返乡，难免劳形苦心、精疲力倦。

《黄帝内经》讲：“劳则气耗，思则气结。”

过于劳累就容易损伤身体精气、耗神费力，使人体虚。

有了好身体才能过好年，哪怕时间再紧，也要注意劳逸结合，找人共同分担，该休息时就休息。

照顾好家人的前提是照顾好自己的身体，人只有健康地活着，才能与所爱共度这一年年的好时光！

3.按摩三穴

• 期门穴

作用：期门穴位于胸部下方，是脏腑之气汇聚之穴，按摩此穴有疏肝理气、排泄抑郁的作用，也可缓解呕吐、腹胀等症。

方法：按摩时可用手掌从后向前进行推揉，也可用指腹做点按运动，每日3次，一次5~6分钟即可。

• 关元穴

作用：关元穴位于肚脐下方，腹中线位置，按摩此穴可补肾培元、调理气血。

方法：可以食指或中指点按此穴，也可将手掌搓热后覆于穴位处做环旋运动，但切忌用力过大，注意手法轻柔。

• 太溪穴

作用：太溪穴位于足部内侧，脚后跟与脚骨筋腱中间凹陷处，按摩此穴有回阳固肾、清肺止咳之效。

方法：用手指或手掌置于穴位处，做轻柔缓和的回旋运动，闲时无事可多按压此穴。

“旧雪未及消，新雪又拥户。”

大寒过后就是立春，新一年的节气即将轮回，首尾相接，无尽无穷。

熬过这个大寒，待到新雪消融、燕有南归时，就是春游踏青、观花赏景之际。

相信走过最深的寒冬，就能重遇最暖的春风。

大寒来了，年关也将近，点个“在看”，将这份温暖的养生秘诀转发分享给身边的家人朋友，愿你天寒人不寒，归家早团圆。

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