历经20年蜕变，这家经典餐厅连锁重返美食舞台！

备受喜爱的80年代餐厅正在进行升级。

今年怀旧食品非常流行，从塔可钟推出的Y2K灵感十年菜单，到麦当劳最近复兴的麦当劳乐园餐——还配有蓝色和粉色的麦当劳乐园奶昔。除了快餐，像可口可乐和复古酸糖这样的品牌也在重新推出几十年前的经典，包括健怡可乐青柠和阿尔托伊德酸糖。

现在，一家来自80年代和90年代的受欢迎连锁餐厅即将回归——粉丝们对此感到非常兴奋。

Chi-Chi’s 墨西哥餐厅将在明尼苏达州重新开业

在关闭最后一家餐厅超过二十年后，Chi-Chi’s 终于要重新开业了。这家以炸冰淇淋、便宜饮品和轻松休闲氛围著称的德克萨斯-墨西哥餐厅连锁店成立于1975年，鼎盛时期在美国的分店超过200家。

然而，尽管是一个备受喜爱的品牌，Chi-Chi’s 在2003年申请破产，并在2004年彻底停业。据美联社报道，2003年10月，宾夕法尼亚州一家 Chi-Chi’s 餐厅提供的青葱与一起导致600多人感染的甲型肝炎疫情有关，并导致四人死亡。

但现在，20多年后，这家连锁餐厅回来了，而且“比以往更强大。”在10月6日，Chi-Chi’s正式回到它的故乡，并在圣路易斯公园开设了新的旗舰店，标志着品牌的重返市场。

“我们将带回大家喜爱的美食、活力和乐趣，并为全新一代增添一些新鲜元素，”Chi-Chi’s创始人的儿子迈克尔·麦克德莫特在新闻稿中宣布连锁店回归时说道。“我们非常感谢我们的支持者和投资者，他们帮助我们实现了这一时刻，我们迫不及待想欢迎熟悉的朋友和新朋友来体验Chi-Chi's。”

粉丝们已经开始在社交媒体上分享他们的兴奋。“如果他们有和以前一样的炸冰淇淋球，那就是我想要的一切，”一位Reddit用户写道。另一位网友补充道：“还需要辣椒奶酪酱。只要有这两样，我肯定会去！”

幸运的是，Chi-Chi的新菜单确实有El Burro Con Queso——里面包裹着肉、奶酪、辣椒奶酪酱和连锁店招牌的Ranchero酱的卷饼。其他经典菜品还有Chi-Chi的原味Chimichanga，里面包裹着牛肉、鸡肉、短肋肉或红辣椒，还有原味Nachos Grande。

菜单预览中的其他亮点包括Quesabirria塔可、Manchego奶酪汉堡和海鲜卷饼里填满了虾和蟹，淋上了Chi-Chi的龙虾奶油酱。

除了升级的菜单项目、回归的经典美食和升级的酒吧体验，新餐厅空间还拥有焕然一新的装饰，营造出舒适宜人的氛围，特别适合家庭聚会、朋友聚餐或者欢乐时光。

根据新闻稿，Chi-Chi's 计划在未来开设更多分店。但是，在这段时间里，我会留意去明尼苏达州的航班，好让我亲自尝尝那种辣椒奶酪酱。