猪价涨势正猛！但涨破13元/公斤后可能要放缓了，为啥？

从1月19日开始，正式进入腊月了，也意味着将进入年前备货时期。

而这两天猪价也像是踩了油门一样，涨势加大，全国外三元生猪均价来到了12.99元/公斤（统计方法不同，有的统计猪价已经突破13元/公斤了）。

预计突破13元以后，涨势有可能要逐渐放缓了。

为什么呢？

因为猪多。

近日，国家统计局新发布了生猪相关数据，其中截至2025年末，全国生猪存栏数量为42967万头，同比增长了0.5%。

要是光看这个数据，增长幅度倒也不算多，但是全国肉类产量却创了个新高。

2025年全年猪牛羊禽肉产量达到了10072万吨，同比增长达4.2%，并且是首次总产量超过了1亿吨。

其中，猪肉产量为5938万吨，同比增长达4.1%。

与猪肉竞争较大的禽肉则同比增长达6.7%。

也就是说，不光是猪多肉多，连替代也多。

而现在是什么情况呢？

是供应端提前抢跑，在等消费端的跟进，但现在刚进入腊月，消费显然还没抬头呢，所以市场消化能力有限。

随着猪价不断上涨，而下游消费还没跟进，屠企压力增加，高价收购的意愿明显下降。

所以预计猪价涨破13元/公斤以后，涨势可能就要逐渐放缓了。

震荡会有，但是大跌的几率很小了。

一是现在已经是腊月了，从腊月开始，下游消费将逐渐增长。对养殖端来说，压栏挺价这么久，马上就要熬出头了，不会这么轻易地倒在黎明前。

二是随着猪价不断上涨，目前自繁自养户已经开始盈利了。

据测算，目前自繁自养每头猪已经能盈利约7.4元左右，这也是自去年9月价以来首次实现了扭亏为盈。

这对养殖端来说，太难得了，好不容易等来的盈利，肯定不会甘心再跌回去，所以对猪价下跌会有明显抵触扛价心理。

第三个原因则是缺口仍存。

主要还是缺大猪。

之前生猪市场经历了三轮出栏，一波是集体降重出栏，一波是节日中大猪出栏，还有一波则是二育入场。

这三波叠加在一起，使得市场中中大猪的缺口迟迟没能得到有效补充。

虽然说现在标肥价差并没有明显走扩，但是同样也没有明显缩窄。现在下游消费还没有发力，一旦发力，中大猪的缺口就会对猪价形成有效支撑。

所以猪价也就大跌不动。

但要说突破13元/公斤后还能涨多少，我觉得就需要谨慎了。

因为不光是猪多肉多的问题，更重要的是很多猪都要集中在年前这段时间出栏，虽然说今年猪肉便宜，有可能会刺激消费增量，但更有可能，供应端的增量要更多。

所以在供需双增下，猪价上涨的势头可能就要放缓了。

还有个问题我觉得也要重视，就是去年11月后生猪产能的数据就没有公布了，所以对产能去化情况市场都在猜测。

这回国家统计局也公布了产能数据，结果令市场大跌眼镜。

因为数据显示，截至去年末，全国能繁母猪存栏为3961万头，而10月末的时候是3990万头。

也就是说，11月和12月这两个月仅去化了29万头，明显低于市场预期。

所以现在的重点不是年前能涨多高的问题了，而是去化变缓后，是否会拖累整个生猪市场的反转呢？

唉，一言难尽。

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