河北
国家统计局最新发布数据显示，2025年全年生猪出栏量为71973万头，同比增长2.4%；2025年年年末生猪存栏量为42967万头，同比增长0.5%。从以上两项数我们据可以看出，当前生猪供应仍处高位、产能去化偏慢、行业仍处周期下行期。
此外还有一项数据尤为值得关注：2025年全年猪牛羊禽肉产量10072万吨，同比增长4.2%，且首次超过1亿吨。其中，猪肉产量5938万吨，同比增长4.1%，而禽肉、牛羊分别增长6.7%、2.8%，仅羊肉下降4.2%。这直接反映出2025年市场肉类整体供应的充足，无论是猪肉还是替代品大都呈现出宽松的格局。
“供应宽松”的具象化之一就是猪价行情的低迷。据猪好多数据监测显示，2025年生猪价格持续承压，四季度更是跌破11元/公斤，创近年新低，行业陷入深度亏损。即便年末出现季节性温和反弹，自12月月末起全国生猪价格连续3周回升，于2026年1月19日再次回升至12.61元/公斤，但涨幅有限，难以改变全年低迷态势。
上文笔者尤其提到了一点，这里要再强调一下，2025年肉类供应首次超过1亿吨！也就是说禽肉、牛肉的量增价稳进一步分流猪肉消费，四季度鸡肉、牛肉价格同比走低，消费者选择更趋多元，加剧了猪肉市场的竞争压力。
综合以上来看，眼下的猪价反弹压根不是“供需扭转”，而是短期春节备货、情绪共振等催生的阶段性行情，市场供需宽松的核心格局并未改变。叠加2025年年末生猪存栏同比增长以及能繁母猪数量维持在合理区间偏上，可以说至少2026年上半年生猪出栏压力仍存，猪价反弹缺乏根本支撑。
所以对于养殖户而言，还是需警惕“抄底”冲动，理性控制产能，尤其需规避盲目跟风补栏、压栏惜售的操作，更应该把重心放在成本控制方面。2025年猪企业绩分化，有人赚的“盆满钵满”，有人却亏得遗憾退场，这背后正是成本管控能力与养殖节奏把控能力的直接体现。
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