第二届浙江杭州临平区肉类制品行业发展论坛暨2025年会圆满落幕

1月16日，第二届浙江杭州临平区肉类制品行业协会产业发展论坛暨2025年会圆满落幕。来自政府部门、企业、高校、研科院所、新闻媒体的嘉宾与协会成员齐聚一堂，聚焦技术赋能、科研转化、国际贸易、食品安全等核心议题展开深度探讨，共话技术革新，共商行业未来。

会上，多位权威嘉宾带来深度分享，为临平肉类制品行业的创新升级注入智慧动能。浙江工业大学邵平教授介绍了学院雄厚科研实力，希望以校企合作为行业技术赋能；浙江省农科院食品研究所肖朝耿研究员分享最新科研成果，助力企业实现品质与效率双提升；原钱江海关副关长王志刚深入剖析了肉制品进出口政策，详解备案流程、国内外标准、海关监管主要内容及对外注册申请流程，为肉类企业出海提供全面政策指引；临平区市场监管局食品生产流通监管科科长徐黎解读2025年食品生产监管重点与《肉制品生产许可审查细则（2023版）》关键要求，提醒企业强化原料采购、添加剂管控等关键环节，助力行业合规经营、稳健发展。

年度年会上，协会秘书长徐丽霞作2025年度工作报告，聚焦“服务、治理、交流、建设”四大维度复盘成效：联动监管部门处置无证加工乱象，配合开展肉制品专项整治，净化市场环境；协助企业解决抽检超标、添加剂合规等问题，开展食品安全培训，常态化走访对接企业需求；组织会员参与上海西雅展等行业展会，赴富阳、安徽黄山等地对标学习，联动多地协会交流，助力企业拓展视野；规范理事会决策机制，建立“计划-执行-复盘”管理闭环，提升团队专业服务能力。报告明确2026年将围绕“精准服务、行业引领、合作平台、协会品牌”持续发力。

协会会长钮忠华以“匠心铸味，同心致远”为主题致辞。他强调，产业要以“匠心”筑牢安全与品质根基，在传承传统风味的同时推动科技创新，持续提升“临平味道”的内涵；更要以“同心”凝聚行业发展合力，通过协会平台促进协作、整合资源，实现抱团发展。面对消费升级与产业转型的关键阶段，会长号召全体同仁坚定信心、携手共进，共同推动临平肉类制品产业迈向更高质量、更具竞争力的新未来。

现场举行专家聘请仪式，协会正式聘请浙江工业大学邵平教授、浙江省产品质量安全科学研究院首席研究师陈小珍。两位专家深耕食品技术创新与科研成果转化领域，未来将为临平肉类制品行业的工艺升级、品质提升、产学研协同提供专业指导，助力企业破解技术瓶颈、拓展发展空间。

在本次年会上，浙江省肉制品协会会长赵晓宁肯定了临平肉类制品行业协会在品质、创新等方面的成效，指出行业正处消费升级与产业变革的机遇期，鼓励临平协会凝聚合力、深化产学研创新、做强区域品牌，并表示省协会将助力“临平味道”拓展市场。

临平区市场监管局副局长顾双虎则表示，2025年监管部门通过多举措与行业携手筑牢食安防线，2026年将持续“监管+服务”并行——既强化关键环节风险防控，又优化营商环境、支持企业创新升级，同时希望协会引导企业合规经营，共推行业向标准化、高品质方向发展。

旧岁已展千重锦，新年再进百尺竿。2026年，临平区肉类制品行业协会将继续以“服务会员、规范行业、发展产业”为宗旨，与全体会员同心同行，共同推动临平区肉类制品行业迈向高质量发展的新征程。（来源：中国食品报