明日大寒 巧用“三皮”应对寒潮

1月20日大寒，也是蛇年的最后一个节气。俗话说，“大寒小寒，冻成一团”，再加上这一次强冷空气带来的超强寒邪，稍不注意就容易让脏腑受寒。造成咳嗽难愈、消化功能障碍、颜面浮肿、关节冷痛、旧疾反复，甚至是心脑血管疾病突发等严重的健康问题。

巧用“三皮”应对寒潮

中医讲究“以皮治皮、以皮入络”，植物的表皮就像人体的皮肤，是抵御风寒湿气的第一道屏障，一些看似不起眼的植物外皮，蕴含着独特的养生价值，性味辛温，能通经络，有助于温阳祛寒。

寒邪入脾怎么办？

脾为“气血生化之源”，脾寒会导致气血生成匮乏，容易出现顽固性腹胀、腹痛、食欲不振、大便溏稀等问题，还可能伴随反复的恶心、呕吐，气血不足还能影响心神，导致心悸、失眠、多梦易醒等问题，更易导致反复感冒，旧疾复发的情况。

寒邪入脾易出现身体困重、脘腹胀满、食欲下降、大便溏稀等症状。陈皮，入脾经、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，对于脾胃受寒有较好的疗效。

●陈皮紫薯粥

陈皮、紫薯、糯米、百合适量，煮粥食用。

作用：健脾暖胃，兼顾润燥，可改善脾寒引起的腹胀、食欲不佳等情况。

●陈皮黄芪饮

陈皮、黄芪，加水煮沸，代茶饮用。

作用：补气健脾，散寒祛湿，缓解脾寒乏力、湿气重等问题。

●陈皮老鸭汤

陈皮、山药、老鸭，煲汤食用。

作用：温中健脾，滋阴润燥、补益气血，适合脾寒又怕燥热的人群。

寒邪入肾怎么办？

寒邪为阴，易伤阳气。人体阳气根源于肾，寒邪侵袭易伤肾阳，会导致机体免疫力大幅下降，易反复感冒、感染风寒，且病程绵长难愈，还可能诱发慢性肾炎、风湿性关节炎等疾病。

寒邪入肾易出现畏寒肢冷、腰膝酸软、小便清长等症状，桂皮具有补火助阳、散寒止痛、温通经脉、引火归元的作用，可帮助祛除藏于肾中的寒气，从根源上改善肾寒问题。

需要注意的是，桂皮与肉桂都有温阳的作用，但肉桂的作用更强，药性更猛，日常用量很难精准把控，须在医生指导下使用。相较之下，日常食疗更适宜选用桂皮，它不仅是厨房的常备食材，并且药性平和，用量易掌握。

●桂皮温阳茶

桂皮、红枣、枸杞适量，开水冲泡，代茶饮用。

作用：可温补阳气、养血益肾，有助于缓解肾寒体虚、气血不足的情况。

●祛寒泡脚方

桂皮、艾叶、生姜适量，煮水后将汤液倒入泡脚盆的温水中，调至适宜的温度即可。

作用：温通足部经络、祛除下肢寒气，帮助改善肾寒引起的畏寒、手脚冰凉等问题。

●桂皮牛肉汤

桂皮、牛肉、白萝卜适量，炖煮后食用。

作用：温阳散寒、消积导滞，兼顾滋养与祛寒。

寒邪入肺怎么办？

肺主皮毛，开窍于鼻，对于原本有慢性呼吸道疾病的人群来说，寒邪入肺会直接诱发疾病的急性发作，出现咳喘加剧、呼吸困难，甚至需要紧急就医的情况。

寒邪入肺易出现怕冷、易感冒、鼻塞流清涕、咳嗽、痰液清稀、颜面浮肿等症状，可采用具有辛辣发散的姜皮来缓解。姜皮既能疏通肺气，也可祛除潜藏在肺里的寒气，又能利水祛湿，帮助化解寒气裹挟的湿邪，能缓解肺寒引发的咳嗽、痰多、胸闷等情况。尤其对于肺寒引起的颜面浮肿有较好的效果。

小贴士：市面上的生姜种类不少，有辛辣味浓的老姜，还有肉质细嫩的沙姜，但如果调理肺寒，更适宜选用小黄姜的姜皮。小黄姜的姜皮辛温之气更足，温肺散寒的效果相对更好。

●代茶饮

姜皮、紫苏叶、红糖，煮水代茶饮。

作用：温肺散寒，解表祛寒，预防肺寒引发的感冒、咳嗽。

●姜糖莲藕糕

将生姜和鲜莲藕分别榨汁，与糯米粉、桂花、大枣、红糖等材料制作成糕点。

作用：温肺暖胃，益气养血，改善肺寒导致的畏寒、干咳。

忙年劳累、失眠焦虑

这种“皮”可缓解

大寒一到，春节就近了，人们开始忙着收拾屋子、置办年货，忙着完成手头的工作准备返乡过年，这时容易出现焦虑烦躁的情况。

●健康方

合欢皮有解郁、和血、宁心的作用。日常可用合欢皮、干百合、桂圆煮水代茶饮，有解郁安神、养阴润肺的作用，有助于缓解压力大导致的失眠、乏力等情况。

小贴士：使用以上调养方法应注意，由于个人体质不同，需辨证施治。