北京
来源：环球时报
西班牙《国家报》1月17日文章，原题：新时代的中国不再买单美国梦 20世纪80至90年代，中国正处于经济改革进程中，外国连锁餐厅成为对外开放进程中引人注目的标志之一。彼时，中国一些大城市逐步引入这类场所，以此展示崭新的、城市化的中国。
1999年，中国第一家星巴克在北京开业，当时，这家来自美国西雅图的咖啡巨头所售卖的饮品，对于一个传统上以茶为伴的社会来说相当陌生。此外，星巴克还提供了一个社交、工作的场所，成为新兴中产群体的理想聚会点。
如今，这一局面已大不相同。星巴克已经落后于实力强劲的中国本土竞争对手，这些对手能够及时调整产品，以适应那些习惯于外卖、且对价格和新奇事物越来越敏感的消费者。
在这场“咖啡大战”中，明显的赢家是中国本土企业，它们押注于面向快速消费的数字化模式，拥有小门店和大量手机订单。
于是，星巴克做出了一项战略调整：将其在中国业务60%的控股权出售给博裕投资，这笔交易估值为40亿美元。这一决定远不只是一项财务策略，还反映出一种判断上的转变：数十年来使星巴克在中国（其第二大市场）实现几乎无可匹敌的增长模式，已不再具备竞争力。如今，灵活性和应变能力才是关键。与中国合作伙伴建立这种新的合作关系，似乎是一种分担风险的方式。
上海美国商会发布的一份秋季报告显示，来自中国企业日益激烈的竞争已成为在华运营的美国公司面临的重大挑战之一。实力不断增强的中国本土企业带来的竞争压力，已成为美国企业关注的核心问题。分析师表示，在过去十年里，中国本土品牌飞速发展，而西方品牌由于组织结构更为臃肿、成本模式居高不下，反应更为迟缓。（作者玛·博内特，肖攀译）
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