北京下了死命令，2027年底前，所有中小学必须告别校外配餐

北京中小学2027年底必须全部吃上校内饭

这不是商量，是死命令

你家孩子现在中午吃的饭到底是谁送来的

外包公司送的饭已经送到北京中小学很多年了

家长群里天天有人发照片问这是人吃的吗

2027年底前这条路彻底被堵死

全市中小学必须自己开食堂自己做饭

没有例外没有缓冲没有后路

平谷中学已经先跑起来了

一台台机器人手臂在灶台前忙个不停

400道菜品全部录入程序

温度误差控制在0。5度以内

后厨摄像头24小时对着每一个操作环节

家长手机上一点就能看到今天孩子吃的每一口菜从哪来怎么做

满意度调查显示已经冲到85%以上

这不是宣传片这是现在就能看到的现实

老城区那些操场比篮球场还小的学校怎么办

北京没搞一刀切

直接甩出四个字

一校一案

空间够的就老老实实盖标准食堂

空间死小的就上中央厨房加微厨模式

微厨就是把最后一道热加工挪到学校里完成

饭菜在中央厨房做好九成

送到学校微厨里十分钟加热出锅

既热乎又新鲜

还有一种更狠的打法

让已经建好食堂而且有富余产能的学校

直接辐射给旁边三四所没地儿盖食堂的学校

饭菜统一做统一送

成本摊薄监管也更容易

食材这块卡得死死的

全市统一集采平台已经上线

每一斤肉每一袋米都有电子身份证

供应商想进来先过三道筛子

价格公开过程公开质量公开

谁敢在源头动手脚直接踢出去

再也别想进这个盘子

学校自己承包食堂的时代基本要结束了

以后全部转向新型自营

公益属性牢牢钉死

不能再让承包商想赚多少赚多少

过渡期里还有学校暂时离不开校外配餐

北京直接放大招

全部接入互联网明厨亮灶系统

后厨画面实时上传

家长随时抽查

抽到问题立马停供

再出一次就直接清退

这套组合拳打下来

基本把食品安全漏洞堵得七七八八

家长开始进食堂管事了

有些学校已经试行家长轮值监督员

每周有两三位家长穿上围裙进后厨

看看菜洗得干不干净

看看操作间有没有偷懒

他们不是来找茬的

他们是来帮学校一起把好关的

孩子吃得安心家长也少操心

从前校外送餐车送来的饭

统一叫工业化标准餐

量大管饱味道千篇一律

现在校内食堂做出来的

开始叫定制化营养餐

低年级多点钙铁锌

高年级控糖控油加蛋白

同样的钱吃到的东西完全不是一个量级

全市已经砸进去1600多个食堂改造项目

新建了366个智慧食堂

改造速度平均每天都有好几所在动工

区里扛主责学校自己冲

市里每个月盯着看

每个季度调度一次

半年评估一次

一年完不成目标就直接约谈问责

这根弦绷得不能再紧

北京想干成这件事的决心已经写在墙上

不是喊口号

是真把钱真把人真把政策全压上去了

从前家长最怕孩子在学校吃出问题

现在最大的问题是

2027年以后

如果哪个学校还没开出像样的食堂

那才叫真的大新闻

你猜猜看

全市最后到底会有多少所学校

用上机器人配上微厨辐射周边

才能真正实现校校有食堂

这个数字现在没人敢打包票

但北京已经把2027年写进了死命令里

你家孩子能不能赶上这顿真正属于学校的饭

就看这几年怎么冲了