河南
江苏一位大哥到山东青岛出差在农家乐吃顿饭，彻底被惊到了。上桌的菜全是用盆装的，螃蟹、虾都是一大盆端上来这阵仗把他看傻了眼。
来山东之前大哥就听人说山东人饭量大，菜量也大。他想着江苏和山东挨着，就算有差别，能差到哪儿去？结果在青岛郊区农家乐，朋友点了七八个菜，一上菜，他直接懵了。所有菜都是铁盆装，螃蟹、虾也不例外，那盆大得跟洗脸盆似的难怪山东人普遍长得高大。
满满一盆螃蟹得有十几个，这么贵的海鲜，也没搞什么复杂做法，直接煮熟就往盆里一扔，螃蟹腿掉得到处都是。大哥这下算见识到山东人的豪爽，压根不讲究那些细枝末节，好像梭子蟹在这儿也不算啥稀罕玩意儿。
那盆虾虽然个头不算大，但一看就是深海野生的，颜色鲜红透亮。大哥尝了一个，味道特别鲜这一盆少说也有三四斤。
本以为海鲜用盆装就算了没想到炒菜也是一大盆。就说肉片炒西葫芦，别的地方是一盘，这儿直接上一盆，跟吃大锅饭似的。西葫芦和肉丝新鲜炒出来味道还真不错。
醋溜白菜切成小块用盐腌了挤干水，加木耳一炒，再放点醋，酸酸的特别开胃半盆的量也不少。
炒青菜搭配木耳、肉和虾不焯水直接下锅，再加点虾仁、肉片，添点水煮煮收收汁。青菜清爽，配上肉和虾吃着香还不腻。
凉拌黄瓜这种凉菜在别处用小盘装，在山东凉菜热菜量都一样。黄瓜切丝，加上鸡蛋皮、烫好的粉丝，撒点盐、蒜末，倒点醋一拌清口又下饭，配酒也合适。
连汤都是用盆盛虽然没装满，但这量在外地人眼里也多得吓人。韭菜汤做法简单，鸡蛋打进高汤，出锅前撒点韭菜加点盐调味就行。
大哥一开始还寻思就他们几个人，这么多菜肯定吃不完。结果吃完饭一看，盆都见底了，山东人的饭量真是比他想象的还要夸张。
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