饭店年夜饭订满？黄浦老字号半成品年夜饭走俏，有人一次订两三家，不同口味换着吃！

随着腊月的脚步日渐临近，家家户户的年货置办也进入了关键时期。往年春节，外出聚餐是许多家庭的首选，热门饭店的年夜饭席位更是一席难求。但今年，不少饭店的春节年夜饭预订早早满员，半成品菜肴顺势成为市民年货清单中的新宠。

城市的每一个角落都弥漫着浓浓的年味，而在这股年味中，最让人期待的莫过于年夜饭。这种生活的仪式感，无论是选择在外就餐还是在家自制，都承载着团聚的喜悦和对未来的无限憧憬。在南京路上的新雅、福州路上的老半斋，从抢订饭店席位到囤购半成品套餐，过年办年货的“黄金期”已然开启。

“我想问问看，你们老半斋这个两三千元的年夜饭，现在还有预订吗？”在饭店里，这样的询问此起彼伏。老半斋的年夜饭包房和大堂，早在一个多月前就被预订一空。但半成品菜肴的出现让人们看到了希望，只需往锅里一热，就能在家享受与饭店无异的美味，还能舒舒服服地守岁。

75岁的华老伯每次过年都要品尝上海滩各家饭店的美食。刚在新雅预订了套餐后，他又到老半斋预订了588元的套餐，包括四道冷菜、六道热菜和两道点心。“这些半成品菜肴方便又精致，品种丰富，有鱼有肉，很全面。我已经买了十多年了，有时候去新雅，有时候去国际饭店，有时候来老半斋，因为品种不同，可以换换口味。”

另一位市民则预订了1000多元的套餐，“里面有熟菜、热菜、点心和烹饪说明书，自己烧很实惠，也很简单。”这些市民成了半成品菜肴的忠实粉丝。他们表示，这些菜肴省去了洗菜、切菜、调味的烦琐步骤，半小时就能摆出一桌丰盛的年夜饭。既能解放双手，又能兼顾团圆的仪式感。

老半斋除了588元套餐外，还有1188元的套餐以及年味自制熟食外卖。这些菜肴虽然是家常菜，但经过店家精心搭配。据老半斋酒楼总厨边军介绍，这些菜肴不仅要好吃，还要有文化寓意和彩头。例如：“步步高升”桂花糖藕。藕有节节藕段，寓意生活、事业步步高升；桂花甜糯也象征甜甜蜜蜜。“红红火火”糖醋肋排。色泽红亮酸甜，寓意生活红红火火、甜甜蜜蜜。

办年货不再仅仅是简单的物质准备，更是一场关于文化、情感与创新的盛宴。用这些充满“彩头”的菜肴为家人带来一个温馨、快乐、充满笑声的新年。

记者 / 李德翔

编辑 / 孙冲

图片 / 李德翔

转载请注明来自上海黄浦官方微信

黄/浦/进/行/时

1.

2.