江西
停发消费卷后西贝生意快速下滑，但贾国龙却否认问题出在价格上
是说到西贝，相信很多人都会觉得西贝的价格比较的贵。而且菜量非常的少。当然人家走的是品质和服务。这个也是能够理解。只不过价格贵的话，很多消费者就不会舍得来消费了。
这不之前西贝为了挽回消费者，做出了一个发放优惠券的活动。就是顾客去西贝进行任意消费，也就是不管你消费多少钱，就送你一张100元的无门槛现金券，拿这个现金券，下次你去西北吃饭的时候就可以当钱花。最关键的是，这个现金券可以叠加使用。
也正是如此，那段时间西贝的生意变得非常的好，经常就是坐满了人要排队。毕竟100元无门槛的现金券诱惑太大了。怎么样都能在西贝点好几个菜了。但从采访中我们也可以得知，贾国龙承认没有了现金券之后，西贝的生意变得非常的差，下滑了最少50%。但他坚决不认为问题出在价格上。
他就觉得，一分钱一分货，餐饮消费有分层级的。他们的顾客，不是那种一顿饭只能消费几十元的顾客，而且那种可以高消费的顾客。就是消费者觉得这个值就买，不值就不买。但很明显现在大部分人不愿意去西贝消费，就是觉得价格贵了。
记者还表示，西贝的服务员工资很高，但员工高收入注定要建立在高利润的前提下。你没有高利润的话，又怎么能给员工发这么高的工资？对此贾国龙也表示西北的利润非常的低，这些年来也只有5个点。可以说，他们已经把利润都让给顾客了。
这样看的话，西贝是没有办法调价了，因为西贝的利润只有5个点。正如网友所说，把菜价下调50%的话，那卖一道菜就亏一道菜。这样的话只会更快的进行倒闭。
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