明日腊月初一，无论贫富牢记“吃3样，做2事”，祈福消灾寓意好！

随着时间的飞逝，明日将进入农历的十二月，也就是民间俗称的腊月，随着腊月的到来，春节将至。老百姓自古认为这一日是“天官赐福日”，进入腊月，就要准备过年了，民间传统中，腊月初一有很多的传统习俗，消灾祈福日子顺！

明日进入腊月初一，无论贫富牢记“吃3样，做2事”，祈福消灾寓意好，一起了解老传统！

一：吃饺子

进入腊月，腊月初一在北方很多地方会吃饺子，一般选择羊肉馅的饺子，不但御寒保暖，还有着幸福美满的美好寓意。

【羊肉胡萝卜饺子】食材：面粉适量，羊肉适量，胡萝卜1个，葱末少许，姜末少许，花椒水少许，生抽少许，花生油少许。

1，羊肉剁成细细的羊肉馅，加入半碗花椒水搅打上劲，再加入生抽酱油，盐调味，加入花生油锁住水分和味道，最后加入姜末、小葱末、胡萝卜碎搅拌均匀，馅料即成。

2，面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，揉匀揉光揪成小剂子，擀成饺子皮包入适量的馅料捏紧，放到开水锅里煮熟捞出即成。

二：吃年糕

进入腊月，也预示的将迎来春节，这时家家户户会蒸黄米年糕，粘糯口感，甜蜜的味道，寓意着粘住福气、步步高升！

【黄米红枣年糕】食材：黏黄米面适量，红枣适量。

1，把黄米粉中加入适量的冷水和成软硬适中的面团，加入用开水浸泡的红枣拌匀，随手揪一块面团，团匀。

2，和做窝头一样，在底部用手指压一个深窝，这样在蒸制的时候很好熟透，年糕底部放上油纸，然后再把年糕放到篦子上，大火蒸大约20分钟，熟透拿出。

三：吃爆米花

进入腊月，各地的习俗都开始备年，腊月初一在北方也到了极寒的时段，很多地方会吃爆米花，民间称为金豆开花，寓意着来年财运亨通！

【黄油爆米花】食材：玉米粒，黄油1块，白糖少许。

1，锅里放入黄油融化，放入一勺糖融化，把玉米粒放入，盖上盖子改成小火，玉米粒就会爆开，劈里啪啦一会儿，揪成了香甜的爆米花。

2，这里值得注意的是玉米粒要选择，能做爆米花的玉米粒，普通的玉米粒在锅里不容易爆开。

腊月初一记得做2件事：

1，滚蛋消灾：灾腊月初一，很多地方有煮鸡蛋在孩子身上滚一滚的习俗，民间认为可驱散病气和霉运，让孩子可以健康成长，寓意着安康团圆、幸福美满。

2，祭祀祈福：腊月初一民间认为此日是 “天官赐福日”，这一日人们会祭祀祖先，祈求天官赐福、生活顺遂！这样的传统习俗很多地方都有，寄托了老百姓对于美好生活的期盼和向往！

峰儿话语：

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