1月20日大寒，别管多忙，牢记：1不做，2要洗，3要防，别犯了大忌

打工人注意了！

1月20日就是今年的大寒，老祖宗早就说了“寒气之逆极，故谓大寒”，

这时候的冷不是小打小闹，是往骨头缝里钻的那种。

别管你是忙着冲业绩的职场卷王，还是忙着备年货的家庭主力，这几个规矩可得记牢了，不是封建迷信，

是老辈人用日子熬出来的生活智慧，顺顺当当熬过这阵，欢欢喜喜过年才叫舒坦。

先给大家伙儿科普个小知识点，大寒不只是冷的代名词，还是二十四节气的压轴戏，过了这节，四季就该重新轮回了。

而且这时候正好赶上“四九冰上走”的时段，北方积雪不化，南方湿冷加倍，连鹰隼都得铆足了劲捕猎囤能量，更别说咱们普通人了。

所以别瞎忙活，先把“1不做，2要洗，3要防”这几件事落实到位。

首先说“1不做”——不盲目动土木。

可能有人会说，我又不盖房，这规矩跟我没关系？

非也非也。这里的动土木，小到在家砸墙改格局、大到户外挖坑修缮，都算在内。

从科学角度说，这时候天寒地冻，泥土冻得比石头还硬，施工难度大不说，等开春冰雪融化，地基还容易松动，纯属给自己找不痛快。

从老习俗来讲，大寒临近年关，讲究的是“稳”，动土容易搅乱气场，老辈人都觉得这时候折腾不利于来年顺遂。

退一万步说，这么冷的天，谁愿意在外面挨冻干活？

不如把装修、修缮的事留到开春，温度合适，干活也顺手。

接着是“2要洗”，这两件事洗对了，既舒服又讨喜。

第一件是洗被褥。大寒时节虽然冷，但往往天气晴朗干燥，正是晒被褥的好时候。把盖了一冬的被褥拿出去晒一晒，阳光能带走潮气，晚上盖着又暖又蓬松。

而且这可不是简单的清洁，老习俗里“尘”通“陈”，洗晒被褥也算“除陈布新”的一种，寓意把一年的疲惫和不顺都晒走，以干净清爽的状态迎新年。

第二件是洗年肴器具。大寒一到，家家户户就该开始腌制腊味、准备年菜了，装腊味的坛子、炖肉的锅具，都得彻底清洗干净。

一来避免残留的油污影响食材口感，二来也是图个“辞旧迎新”的好彩头，干干净净备年货，来年日子才能红红火火。

然后是“3要防”，这三点直接关系到你能不能舒舒服服过冬。

第一防是防颈肩受寒。大寒风大，尤其是早晚温差大，颈部和肩膀最容易被冷风钻空子，一不注意就浑身发僵。出门记得围条围巾，哪怕是薄薄的一条，也能挡住不少寒气。

第二防是防室内干燥。不管是北方的暖气还是南方的空调，开久了都会让室内空气干燥，让人浑身不舒服。可以放一盆水或者用加湿器，平时多喝温水，比啥都管用。

第三防是防情绪低落。岁末年初压力大，再加上天寒地冻少出门，很容易让人心情郁闷。

这时候不妨跟家人一起准备年货、聊聊家常，或者做点自己爱吃的热乎饭，毕竟热闹的氛围才是驱散低落情绪的良药。

说到吃，作为研究美食二十年的老饕，必须跟大家分享几个大寒专属的暖心吃法。

老话说“小寒大寒，无风自寒”，这时候就得吃点温热滋补的。岭南人喜欢煮糯米饭，往糯米里加腊味、虾米、冬菇，蒸出来香气扑鼻，糯米热量高，吃一碗浑身都暖烘烘的。

北京人则爱吃“消寒糕”，年糕谐音“年高”，既御寒又讨吉祥。

南京人更讲究，会用老母鸡加参须、枸杞炖鸡汤，慢火炖上几个小时，喝一口暖心暖胃。

这些吃法不只是解馋，更是顺应节气的生活智慧，用食物的温度对抗严寒。

可能有人觉得这些规矩太繁琐，但其实都是藏在细节里的温柔。

大寒是寒冬的终点，也是新年的序曲，这时候的每一份讲究，都是对过去一年的收尾，也是对新一年的期盼。

除了上面说的“1不做，2要洗，3要防”，大家也可以趁着这个时节，跟家人一起扫扫尘、贴年红，提前感受年味。

毕竟“过了大寒，又是一年”，顺顺利利熬过这最后一段寒冬，就能带着满满的精气神迎接新年了。

最后再叮嘱一句，大寒虽冷，但阳气已在悄悄萌生，就像古人说的“大寒三候，鸡始乳，征鸟厉疾，水泽腹坚”，万物都在默默积蓄力量。

咱们也一样，照顾好自己和家人，遵守这些老辈传下来的规矩，不犯忌讳，安稳过冬。

祝大家大寒安康，新年顺遂！