云南
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2026年1月16日，中央广播电视总台《中国三农报道》播出节目《云南昭通：宰年猪，宴宾客，农家杀猪饭年味足》关注昭通永善村民们正在备年货、宰年猪、宴宾客。
冬日清晨天刚亮，村民们将肥壮的年猪按住抬起，杀猪匠手法稳准利落，大家伙接着烫猪、刮毛、开边，再将热气腾腾的猪肉分解腌渍，新鲜的猪肉在村民的巧手中化成了一桌质朴滚烫的杀猪饭，回锅肉油亮，猪肝爽滑，萝卜清甜。没有精致的摆盘，饭菜简简单单，却满满都是丰足与热乎。
来源/CCTV-17 《中国三农报道》
终审/保进 编审/刘玉 校对/马思 编辑/何淑倩格
投稿/ ztsxwzx@126.com
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