明天农历冬月最后一天，记得“吃二样，做一事”习俗，顺利别冬月

明天农历冬月三十日，作为冬月的收官之日，在传统历法中被称为“晦日”，《说文解字》释“晦，月尽也”，这天月亮隐没、夜色晦暗，是阴阳交替、辞旧迎新的关键节点。因农历大小月之分，并非每年都有冬月三十，但每逢此日，民间便有诸多承载除旧布新、祈福避祸心愿的习俗，融合了顺应天时的生活智慧与慎终追远的文化情怀。明天农历冬月最后一天，记得“吃二样，做一事”习俗，顺利别冬月！

一、吃二样

农历冬月三十日饮食讲究“应季、温润、寓意吉祥”，同时伴随诸多禁忌，既贴合冬季养生之道，也暗藏对美好生活的期许。

1、白菜炖豆腐

白菜谐音“百财”，豆腐谐音“兜福”“都富”，二者搭配炖煮，汤汁清甜、易于消化，寓意“百财兜福、清净安康”。老辈人认为，吃这道菜能清肠胃、净身心，以清净之心迎接新开始。北方的冬天，大家的餐桌上一定少不了一道菜就是白菜，“百菜不如白菜”“冬日白菜美如笋”，都说白菜价，大白菜价格便宜，在冬天吃更是好处多多。

食材：白菜、豆腐、五花肉、粉条、八角、姜、干辣椒、葱、生抽、胡椒粉

做法：1、白菜切成两半，炖大白菜，用白菜头那边，白菜梆子可以做醋溜白菜片木耳，白菜头用手撕成大片。2、准备五花肉切片，大豆腐切块，准备葱花姜丝。3、热锅凉油放入五花肉，八角小火慢慢的将五花肉的油脂煎出来。4、五花肉的油脂煎出来，两面金黄放入葱和姜炒香，放入大白菜，不断的翻炒。炒出白菜的水分，炒到白菜稍微变软。5、白菜炒软，放入生抽、老抽、白糖不断的翻炒。放入两小碗水，水量不要放的太多，差不多和大白菜平齐就可以。6、放入大豆腐或干豆腐，放入盐，13香，中火炖5到8分钟。如果想放粉条，要提前用热水把粉条泡软，红薯粉条不容易炖熟。7、炖到汤汁少了一半，放入鸡精，即可出锅装盘，如果汤汁太多，放大火再烧一下。8、营养又美味，更突出菜的鲜香，是一道很好的冬季家常菜。

2、南瓜杂粮粥

南瓜成熟后，色泽金黄寓意“金满盈门”，与小米、糙米、红豆等同煮，既能健脾养胃、补充营养，又暗含“聚金纳福”之意。江苏溧阳一带便有“晦日喝金粥”的习俗，食用时讲究全家共食一碗，象征团圆和睦、福气共享。

食材：南瓜200克、大米50克、杂粮组合100克（小米40克、燕麦片20克、藜麦20克、红豆20克）。清水1200-1500毫升、冰糖少许、枸杞5-10粒。

做法：南瓜去皮去籽，切成1-2厘米见方的小块，便于熬煮后融化入味；大米和提前浸泡好的杂粮淘洗干净，沥干水分；枸杞用清水冲洗干净备用。2、锅中加入准备好的清水，大火烧开后，放入大米和杂粮，搅拌均匀，避免粘锅。转小火慢煮20-30分钟，期间每隔5-10分钟搅拌一次，防止底部糊锅，煮至杂粮和大米基本软烂。3、放入切好的南瓜块，轻轻搅拌均匀，继续用小火熬煮15-20分钟。此时南瓜会逐渐变软、融化，融入粥中，让粥呈现自然的金黄色，口感也会更绵密。4、根据个人口味加入冰糖，搅拌至冰糖完全融化；最后放入枸杞，再煮2-3分钟即可关火。关火后焖5分钟，让粥的香味更浓郁。

二、做一事：扫尘送穷

扫尘是农历冬月三十晦日最核心的习俗之一，早在南北朝便已盛行，至唐代更是蔚然成风，韩愈《送穷文》中就有“结柳作车，缚草为船”送穷的细致描绘。古人认为，月尽之日阴气凝聚，家中易积“穷气”“晦气”，唯有彻底清扫，方能斩断负能量，为新月份的福气腾出空间。

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