今天是2026年1月17日,星期六,农历十一月二十九。今日蚂蚁庄园小课堂,蚂蚁新村职业小知识和神奇海洋知识答题更新了,下面看下答案及解析。
一、蚂蚁庄园小课堂
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四川名菜“开水白菜”就是用开水炖白菜吗?答案:《并不是》
“开水白菜”被称为“最难烹制的川菜”,其工序复杂。这里所说的“开水”,是经长时间熬煮多种食材而成。具体是将云腿蹄肉、排骨、干贝等食材投入锅中,持续熬煮8小时。在这8小时里,食材中的精华会逐渐融入汤中。
该菜品在熬煮过程中,不添加任何调味料。它依靠的是食材本身熬出的鲜味来为白菜提味。这种独特的烹饪方式,让白菜吸收汤里食材的精华,最终呈现出独特的风味。“开水白菜”看似简单朴素,实则背后蕴含着复杂的工序和精湛的厨艺,体现了川菜烹饪的高超水平,成为一道别具特色的佳肴。
“无醇啤酒”是完全不含酒精吗?答案:《不是》
无醇啤酒并非真的一点酒精都没有。它是通过特殊工艺将普通啤酒中的酒精含量降低。
一般而言,普通啤酒酒精含量在3% - 5%左右,而无醇啤酒的酒精含量通常控制在0.5%以下。这一标准在国际上也被广泛认可。之所以会有“无醇”的说法,是因为其酒精含量极低,对大多数人来说,适量饮用不会产生像喝普通啤酒那样明显的醉酒感觉。
无醇啤酒既保留了啤酒的风味和口感,又降低了酒精摄入,适合一些特殊人群,如司机、孕妇、酒精过敏者等。它满足了人们既想享受啤酒味道,又不想摄入过多酒精的需求。
二、蚂蚁新村职业小知识
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以下哪一项是大数据分析师需要掌握的技术?机械制图还是数据可视化?答案:《数据可视化》
大数据分析师属于专业人员,主要职责是对海量数据开展分析与挖掘工作。
他们须掌握一系列相关技术。在数据采集与预处理方面,要准确收集数据并做好前期处理。数据存储和管理环节,需要合理规划数据的存储方式与管理手段。进行数据处理与分析时,需运用各种方法剖析数据。数据可视化技术,可将分析结果以直观方式呈现。同时,还得掌握数据安全与隐私保护技术,确保数据使用过程中的安全性与隐私性。
随着信息技术发展,大数据在各领域应用广泛。大数据分析师凭借专业技能,为企业和组织提供有价值的数据分析结果,助力决策制定,推动行业发展。
三、神奇海洋知识答题
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海水结冰时,会出现哪种现象?排出盐分还是吸收盐分?答案:《排出盐分》
海水结冰的本质是水分子结晶。在这一过程中,大部分盐分会被排出,理论上形成的冰晶是淡水冰。不过,实际上海水结冰速度通常较快,部分盐分来不及扩散。这些未来得及扩散的盐分,会以“盐泡”的形式被封存于冰晶之间,或者黏附在冰晶的外壁。所以,海冰一般会残留少量盐分。
海冰中盐分残留的情况受结冰速度影响。结冰速度越快,残留盐分可能越多;结冰速度慢,盐分有更多时间扩散,残留量就相对少。在研究海冰时,了解其盐分残留情况十分重要,因为这会影响海冰的物理性质以及对海洋生态和气候的作用。
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