接骨木莓花色苷获批，会成免疫健康营养的“新蓝海”吗？

一份来自国家卫健委的公告，为一种富含花青素的深紫色浆果打开了通往中国大健康市场的绿色通道。

2025年11月，中国卫健委食品安全标准与监测评估司发布公告，正式批准“接骨木莓花色苷”为新食品原料，在中国功能食品与营养品市场激起了千层涟漪。

消息一出，立刻在营养健康产业，特别是免疫和呼吸道健康领域激起了千层浪。在甲流肆虐的当下，接骨木莓迅速成为对抗甲流的“天然植物明星”，在母婴圈迅速刷屏出圈。

但在该成分大火的同时，一些核心问题也随之浮现：这片被寄予厚望的新水域，能否真正成为呼吸道健康营养的“新蓝海”？对于正处于产品创新与消费升级关键阶段的母婴营养品行业而言，这究竟是新机遇还是新挑战？

01同质化围城下的乱象博弈

当前，中国营养品行业正经历一场深刻的结构性变革，从过去的“泛化补充”，逐步转向“精准健康”。

任拓《2025年保健品属性精洗报告》指出，2025年保健品线上市场规模预计突破1200亿元，增速达15%。从功效层面来看，“骨骼”、“体重”、“免疫”是最主力的赛道，增速迅猛。

任拓，《2025年保健品属性精洗报告》

后疫情时代，家长们对孩子的免疫健康方面额外关注，已不再局限于季节性的被动防御，而是日益重视日常生活中的主动管理与系统维护。

《2025中国免疫调节白皮书》的一组数据佐证了这一趋势：2024年中国免疫调节膳食补充剂市场规模达687亿元，同比增长23.5%，预计2025年市场规模将突破800亿元，年复合增长率维持在20%以上¹。

然而，免疫类产品长期被维生素C、锌、乳铁蛋白等传统成分主导，市场同质化严重，真正具有创新力的产品并不多见。与此同时，整个市场又呈现出一种“繁荣的混沌”：产品属性模糊，特膳食品、普通食品与食品添加剂的边界在被有意无意地混淆。

母婴前沿也曾发文曝光，一些企业将本应作为原料添加的“食品营养强化剂”（如维生素D滴剂、乳糖酶）直接包装成零售产品推荐食用，甚至将仅作为“食品用香料”使用的成分（如接骨木莓提取物、γ-氨基丁酸）夸大功效进行宣传！

这些乱象不仅让消费者感到困惑，也频频引发监管的密切关注。2025年，一款名为“嘉香钙钙立达牌天门冬氨酸钙”的产品，夸大宣传营养强化剂的功效，最终被判定为虚假宣传。依据《反不正当竞争法》等相关规定，被责令停止违法行为，并处罚款20万元²。

而3个月才被批准作为新食品原料的“接骨木莓花色苷”更是夸大宣传的重灾区。这一成分在国内正式“上桌”前，法规仅允许接骨木莓作为食品添加剂（如GB 2760规定的天然香料）或果蔬汁原料（GB/T 31121），在果蔬汁、果酱、果粉等普通食品里可以合规使用。

然而不少厂商渠道在实际的产品宣传中，将本应是食品添加剂或果蔬原料的“接骨木莓”作为产品的核心成分进行夸大宣传，严重误导消费！

就在接骨木莓被抬“上桌”前夕，2025年10月，抚州市某日化用品经营部因虚假宣传“接骨木莓益生菌”功效，被处以行政罚款20万元。

02告别混沌，拥抱精准，“高段位”选手上位

在此背景下，“接骨木莓花色苷”的正式获批，显得更加意义非凡。它不仅仅是一个新原料的准入，更预示着中国功能性食品，尤其是母婴营养领域，迎来了一位兼具潜力与实力的“高段位”新选手。

数据显示，接骨木莓在欧美已是免疫健康领域的“人气成分”，全球市场规模预计在2027年达到约9.6亿美元，年复合增长率达6.52%，消费认知度和市场接受度正在持续走高。可想而知，在健康绿色疗法兴起的国内市场，接骨木莓势必将迎来超高速的发展。

笔者在主流电商平台上，以“接骨木莓”作为关键词进行搜索后发现，在售的相关产品多达数十款，包括唯他瑞、诺特兰德、英珞维、澳特力等国内外知名品牌。

有业内人士表示，“此前，‘接骨木莓花色苷’这一成分距取得新食品原料官方身份，就差临门一脚，不少厂商早已跃跃欲试。”实际上，在“接骨木莓”绿灯亮起之后，就陆续有以该成分为核心的产品宣告上市。

更重要的是，接骨木莓精准契合了当下母婴市场的核心需求。首先，接骨木莓浆果来源纯天然，相比化学合成成分，更容易获得“成分党”的信赖。其次，接骨木莓非常适合开发成软糖、糖浆、饮品等可口剂型，大幅降低食用门槛，尤其有助于解决儿童营养补充的“喂食难题”。

需要特别指出的是，“接骨木莓花色苷”还是一种天然的着色剂。在“清洁标签”的推进下，“接骨木莓花色苷”还可用来作天然色素，实现“1+1>2”的效果。

而除了传统免疫支持，还有一些前沿研究揭示接骨木莓可作为“下一代益生元”调节肠道健康的潜力。这让相关产品可从季节性防御，延伸为全年日常养护，帮助品牌构建更可持续的商业模式。

03告别“添加剂游戏”，接骨木莓开启价值竞争新阶段

然而，这片“蓝海”的航道也并非畅行无阻，其中最为醒目的礁石就是明确的“人群禁区”。获批公告中明确指出，婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。这无疑是为试图将这一成分快速引入核心母婴营养品赛道的企业按下了减速键。

与此同时，接骨木莓虽然在海外有着悠久的食用历史和大量的文献研究，但针对本土化安全性数据依然不足，监管态度谨慎。实际上，从官方对这一成分的谨慎审批态度中，亦可窥见一斑。

据公开信息显示，2021年9月9日，卫健委第一次正式受理“接骨木莓提取物”作为新食品原料的申报（卫食新进申字(2021)第0005号）；先后经过了7次延期通知，在2025年5月9日再次迎来公开征求意见，并改名为“接骨木莓花色苷”；最终在2025年11月27日成功获批。

是以，机会或许不在于开发专属的母婴产品，而在于打造面向“家庭健康”的场景化解决方案，以形成家庭免疫组合。既能规避风险，又能利用母婴渠道的高信任度，实现从服务“母婴”到服务“家庭”的消费场景延伸。

此外，接骨木莓花色苷的不稳定性（易受光、热、pH影响），也对生产工艺提出了高要求。

需要特别指出的是，接骨木莓取得的是“新食品原料”身份，而非“保健食品”，功效宣称仍需谨慎！这些技术与管理上的挑战，意味着真正的竞争将是供应链、研发与品牌合规能力的综合比拼。

综上所述，接骨木莓花色苷的获批，无疑为沉闷已久的免疫营养市场注入了一剂强心针，“天然、美味、多效”的特性确实具备开辟新增长空间的潜力。但它所面对的是一个机遇与乱象并存、需求高涨与监管收紧同步的复杂市场。

接骨木莓能否真正成就“新蓝海”，不取决于原料本身的光环，而取决于企业能否在精准把握消费趋势的同时，严守合规底线，进行真正的产品创新与科学的消费者教育。同时，对于整个营养品行业而言，接骨木莓的到来更像是一次升级的契机，推动市场从模糊的“添加剂游戏”走向以真实、透明、有效为核心的价值竞争新阶段。

参考资料：

1.《2025中国免疫调节白皮书》，亿欧智库

2.《宁海一案例成全国典型，保健食品购买需谨慎》，宁波晚报