都说隔代亲,20 岁的河北女大学生莫蔷薇放暑假回老家,70 岁的奶奶刘大姐可上心了,天天变着法给孙女做饭。可莫蔷薇却不领情,嫌奶奶做的是敷衍菜,这到底是咋回事呢?
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桌上的菜看着其实挺诱人,全是下饭的。卤牛肉是奶奶特意去镇上买的,那街坊做了几十年卤味,从不糊弄,牛肉都是放心肉。牛腱子肥瘦相间带筋络,横切面光溜有光泽,卤香味特别浓,肉质不柴还筋道,丝丝都入味。这牛肉可不便宜,咋就不算好菜呢?
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还有宫保鸡丁,奶奶用鸡腿肉做的,比鸡胸肉嫩多了。鸡肉切成小丁,和花生、葱段一起炒,淋上自己调的酸甜汁,勾芡后黏糊糊的,看着就入味。这改良版的没辣味,正合莫蔷薇口味,配着米饭吃,保准胃口大开,能多吃两碗。
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炒土豆片看着简单,想做好还得靠几十年的手艺。奶奶刀工好,土豆切得薄片厚薄刚好,下锅炒一会儿就熟。用柴火土灶炒出来,带着股焦香,脆脆的特别下饭,撒点葱花更香了,一大盘端上来看着就馋人。
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最后还有紫菜蛋花汤。天太热,家里鸡都不爱下蛋了,可刘大姐平时囤了不少,不愁没蛋吃。锅里烧开水,倒进去打散的蛋液,烧开了浇在紫菜上,紫菜一泡就软了,带着股鲜香。这汤不用加盐都有大海的味道,喝着热乎乎的,解腻又助消化,浑身都舒坦。
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除了米饭,刘大姐还做了玫瑰花馒头,真是手巧。馒头里加了玫瑰花酱,颜色好看还带着清香,捏成玫瑰花的样子,光看着就让人喜欢,都舍不得下嘴。把宫保鸡丁夹在馒头里,主食配菜一起吃,那叫一个过瘾。刘大姐觉得自己做的虽不是啥山珍海味,可都是家常便饭,能让孙女吃饱肚子就行。
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可莫蔷薇不这么想,她觉得奶奶是在敷衍。牛肉是花钱买的现成货,土豆片和紫菜蛋花汤都是快手菜,太简单。最让她不满的是,桌上居然没有绿色蔬菜,觉得这样搭配营养不均衡,就忍不住吐槽起来。
没想到网友们都不站她这边,还说大热天的,你这么多意见,咋不自己动手做呢?这事你咋看?
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