最近吃速食吃得我真心怀疑,这些玩意儿是不是给我下药了?
不然怎么一到饭点,我就想吃!
今天不劝你戒,也不夸它健康,就单纯唠唠吃后感,到底怎么就上瘾了?
1、高人拉面
号称非油炸速食品类开创者的高人拉面,每年稳居销冠宝座,差评都看不到几个,全是叫好,尤其是山椒肥牛味,被夸得天上有地下无。
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这风大得,高低得尝尝。
速食大家是懂的,肥牛是没有的,卤蛋是真给的。
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重点是面条,属实有点东西,可以说能打败至少一半的手工拉面了,很爽滑。
汤汁味道也很有灵魂,山椒和牛肉味绝配,鲜辣度拿捏得刚好,是那种舒服的辣感。
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真绝了,越吃越开胃,那可不越吃越想吃吗,高,实在是高啊!
2、东北皮蛋肠
吃前:这不会把人吃上西天吧?
吃后:今年过年,必须来个冷盘!
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它是皮蛋和鸡蛋灌的肠,总体来说,是鸡蛋软糯细腻的口感,肠的味道,还有皮蛋独特的香味。
qq弹弹,越吃越香,喜欢吃皮蛋的,皮蛋肠就能接受。
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吃法很多,可以蘸点醋,就着别的速食吃;可以凉拌,当个下酒菜;还可以搭配粥,做成皮蛋瘦肉粥;
最后是万能空气炸锅,切块后,180度烤十来分钟,中间翻个面,出锅后撒点烧烤料,外酥里嫩,用东北话来形容,那口感是不是“哏啾啾的”?反正巨香!!
3、杨掌柜粉面菜蛋
杨掌柜家另一个王牌,厉害到什么程度?全网找不到一个差评。
配料就是粉、面、菜、蛋。我当初迟迟没试,就是因为这名字直白到没欲望,但尝了之后,好吃到也不在乎它叫啥了。
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先说菜,它菜还真不少,加了别家少见的豆芽和豆皮,整碗面一点都不寂寞。
再说口感,比较奇特,爱嗦粉和爱吃面的都能满足,再配上卤蛋,吃起来有种强强联合的感觉。
四个口味里,首推金汤肥牛,偏酸微辣,接受度非常高。
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好多学生党在宿舍泡,香得一屋子都忍不住开一桶,汤也鲜香,好吃到汤都不剩说的就是它了。
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次推重庆火锅,真就是重庆火锅的味道,后劲辣得人嘶哈嘶哈的,但越吃越爽,我觉得可以涮火锅了。
要不说正宗呢,还有折耳根,不喜欢的可以不加。
关键料给得这么足,价格还便宜,算下来一桶不到5块,这性价比没谁了!
4、今麦郎安徽板面
住友安利的,说一定得尝尝!
我一个陕西人,对面要求非常高,尤其是宽面,但住友推荐,岂能不试?
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一尝,有它的好吃之处,与biángbiáng面不同的是,它口感是滑溜的有嚼劲,更像粉皮,和阿宽面皮口感更接近,吸满汁之后,很入味。
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我比较喜欢麻辣味,牛油味超浓,有看得见的辣椒,吃起来还是很过瘾的。
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当然,在我心中比不过我陕西的面,但比我在南方吃到的90%的面要好吃,值得一试。
5、饭乎煲仔饭
广东厨师推荐的,说是能打8分的煲仔饭!
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等会再说真不真,先看配置,9盒还送个电煮锅,一张百元钞搞定,相当划算,量也够大,一人吃饱没问题。
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该有的都有:腊肠、米、花生油、调味汁、葱干。是没有那么方便,还是要做的,但比自己做饭,还是方便。
来看怎么做更好吃:
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①生米加180ml的水,煮8分钟;
②米饭中间掏个洞,窝一颗鸡蛋;
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③花生油、调味汁溜着锅边淋进去,再码上腊肠,撒上小葱,再煮8分钟;
④关上电焖2分钟,轻轻松松快手饭搞定,连锅端上桌。
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现在来说味道,贼香!!腊肠是带甜酒香的那种,渗进饭里,整个都飘着一丝酒香,就很煲仔饭。
丝苗米嚼起来又弹又香,颗粒分明,还有锅巴,超脆,这才是复刻到位了。
跟在广东吃的一个味,非常地道,比点外卖香多了!
6、华味坊酸汤面叶
吃多了面饼、面皮,面叶又是完全不同的体验。
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说是面叶,其实跟面片差不多,做成汤面,算是速食里少见的温柔派。
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像无馅小馄饨,也像西安这边的旗花面,很吸溜。
好吃的方法在于需要够开的水,面叶才能舒展得软和而不烂。
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汤底是紫菜虾米味,鲜美提香,加了一点点辣椒和醋,胃口不好不想吃饭的时候,热乎乎地吃一碗,很落胃。
7、多多密探南昌拌粉
能让一个本地人说,比在本地吃得都香的南昌拌粉,那是真香了。
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一包三块多,真便宜,但据说跟南昌本地小店里的价格差不多,拌粉就应该是这个价格,那些贵的可以pass了。
小料不少,有特色的萝卜干和花生,粉是免煮湿粉,但还是要沸水浸泡个2分钟的。
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粉的口感超q弹,糯叽叽的挂汁力很强,可以加个流心蛋,虽然看起来不太正宗了,但好吃绝了!
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个人觉得味道很能打,南昌的住友评评?
8、宛禾土豆粉
听说跟甄嬛传联名,我才知道的宛禾,说是它家土豆粉好吃。
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第一次吃的时候,感觉味不错,料也足,但土豆粉觉得一般,有点软,不久就坨了。
后来改进了一下煮的方法,好吃多了。
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其实就是调一下先后顺序,用水泡一下土豆粉,水烧开先放调料包、菜包,对了,菜包挺丰富,有海带、千张、金针菇。
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最后才放土豆粉,水滚开就可以出锅了。砂锅店的砂锅土豆粉就是这样的步骤,这样煮出来,粉又弹又滑,还不会坨。
小tip:它这个底料不重,想要味道浓,一定要水少。
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有时候煮这么一碗宵夜,香迷糊了,宛禾,我承认之前是我冤枉你了!
9、豫道黑金酸辣粉
酸辣粉可能很多人都吃名声更大的食族人,今天说个小众的,味道一点不输,甚至更出彩。
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那就是豫道的黑金酸辣粉,它的料倒没什么特别不一样的,就是常见的豆皮、花生。
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但它的红薯粉,比食族人以及其他牌子的都q弹,泡久了也不会软烂。
口味偏酸,不能吃酸的要少放点,辣度不太重,带一点麻味,融合的很好。
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而且确实便宜,合下来3块多一桶,变成常备清单也花不了多少钱。
10、天然麦场卷饼火鸡面
被它吸引是因为它脑洞巨大,火鸡面和煎饼的组合怪诱人的,评价全是过瘾、好吃……
连煎饼都能被山东人认可,我在路边摊也见过这种做法,一直想尝来着。
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实际吃下来,煎饼的麦香和火鸡面的辣,很独特,有点灵魂搭配的意思。
但就各自的口味来说,谈不上超级超级好吃,火鸡面没三养带劲,煎饼也略薄。
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但奈何它足够便宜,均价2块多一包,且不吃会想半辈子,还是得亲自试过再说,量不大,小小一坨,不太像主食,更像吃零食解馋。
有点完蛋,现在写完又想吃了……
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