北京
来源：市场资讯
（来源：品牌与商业）
西贝餐饮集团传出人事变动。据鞭牛士报道，西贝公关副总裁宋宣已离职。公开信息显示，宋宣早年创立餐饮媒体掌柜攻略及勺子课堂，2022年加入西贝，分管品牌宣传与线上增长业务。有内部人士透露，此次人事调整发生在创始人贾国龙近期公开发声之前，属正常人事轮换。
与此同时，贾国龙通过朋友圈首次系统回应去年9月的“预制菜风波”。他直言：“说我傻我认，但说西贝‘预制菜、贵、恶心’，我绝不认同！”文中他详述了风波细节——当时华与华董事长华杉曾含泪劝其保持沉默，但自己坚持直面媒体；胖东来于东来、新东方俞敏洪等企业家因声援西贝而遭网络攻击。贾国龙质疑道：“努力规范经营的企业，为何要独自应对有组织的网络暴力？”
针对与华与华的合作关系，贾国龙明确表态将持续合作，并驳斥将其客户称为“土老板”的言论。他强调，西贝始终以“真实、真诚、真性情”为员工准则，开放后厨与快速退款机制就是最好的公关。此番回应既是对合作伙伴的力挺，亦是对民企营商环境的呼吁。
业内人士分析，此次高管变动与风波回应折射出传统餐饮企业面临的新型挑战。当产品主义遭遇流量博弈，如何构建有效沟通体系已成为行业共性课题。据观察，西贝近期正加速推进城市合伙人计划与线上业务转型，此次人事调整或为战略升级的配套举措。
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