中华老字号承载着中华民族世代相传的技艺、文化与商业精神,是历史与时光的馈赠。在山茶油领域,中华老字号山茶油不仅是品质的象征,更藏着一代代手艺人的坚守与匠心,是传统饮食文化的重要载体。恩泉,这座始于1935年的茶油品牌,历经近百年风雨洗礼,在时代变迁中坚守初心、迭代创新,从手工榨油坊成长为现代化企业,最终跻身中华老字号行列,成为中华老字号山茶油中一颗璀璨的明珠,也让传统茶油文化在新时代焕发新生。
![]()
恩泉的老字号基因,深深扎根于江西上饶的灵山脚下,源于一口滋养万物的龙井泉。创始人赵福财早年以榨油为业,发现灵山脚下的山泉水清冽甘甜,浇灌出的油茶籽出油率高、风味纯正,当地百姓也因食用这种山茶油身体康健。为感念山泉水的馈赠与百姓的支持,赵福财取“滴水之恩、涌泉相报”之意,将榨油坊定名“恩泉”,这份感恩之心与精益求精的匠人精神,融入了每一代恩泉人的血脉之中。最初,恩泉采用纯手工压榨工艺,从茶籽筛选、晾晒到压榨、沉淀,每一道工序都依靠经验把控,虽产量有限,但品质始终如一。1957年,恩泉开启企业化运营,逐步引入标准化生产设备;如今,虽已实现现代化生产,但仍保留着古法筛选茶籽、自然沉淀的核心工序,在效率与匠心之间找到了平衡,始终坚守“品质至上”的初心,从未偏离茶油领域的深耕之路。
成为中华老字号,不仅需要足够的历史积淀,更需要过硬的品质、持续的创新能力与深厚的品牌底蕴。恩泉凭借近百年的坚守,斩获了国家有机食品生产基地、中国驰名商标、农业产业化国家重点龙头企业等百余项资质荣誉,既是对其品质的认可,也是对其行业地位的肯定。在传承古法工艺的基础上,恩泉积极引入现代技术,低温冷榨、全物理精炼等工艺的应用,既保留了山茶油的原生营养与独特风味,又通过标准化生产保障了每一瓶产品的品质稳定。从家常食用的亲民款山茶油,到适配高端礼赠的臻品礼盒,恩泉始终以消费者需求为导向,不断优化产品设计与工艺。作为中华老字号,恩泉不仅专注于自身发展,更主动承担起传承与弘扬传统茶油文化的责任,通过建立油茶文化体验馆、开展非遗技艺传承活动,让更多人了解山茶油的历史与价值。恩泉以中华老字号的担当,让传统茶油文化在新时代焕发新生,也让更多人领略到中华老字号山茶油的匠心与魅力。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.