经典传承，数智驱动！2025鲁酒高质量发展论坛在济举办

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 张頔

为进一步推动鲁酒产业的高质量发展，以数智驱动历史经典产业焕新提升，由中国酒业协会、山东数字文化集团指导，齐鲁晚报·齐鲁壹点、山东省白酒协会主办，鲁酒领军企业协办的“2025鲁酒高质量发展论坛暨鲁酒经典传承品牌发布”于2026年1月15日在济南举办。

本次论坛旨在贯彻落实山东省委、省政府有关提振消费及鲁酒振兴的有关要求，按照山东省工业和信息化厅《山东省酒业高质量发展行动方案》的意见规划，回顾过去一年乃至“十四五”期间，山东酒业发展过程中的经验，表彰在高质量发展过程中的优秀案例，推动鲁酒产业的健康发展。

山东省白酒协会会长姜祖在致辞中表示，鲁酒历史上涌现出一批承载着时代记忆、深受消费者喜爱的经典产品，我们要系统的梳理总结其成功的工艺密码、风味特征和文化故事，同时还要深入研究当代消费者的口感偏好与饮用场景，使经典产品历久弥新，永葆魅力。

山东数字文化集团党委书记、董事长魏传强在致辞中表示，为助力鲁酒高质量发展，“鲁酒文化大模型”建设正式启动，旨在通过人工智能、大数据等现代科技手段，系统挖掘、梳理和传播鲁酒的文化基因、工艺精髓与品牌故事，为鲁酒经典注入“数智动力”，让老品牌焕发新活力。

随后，山东数字文化集团党委书记、董事长魏传强，山东省白酒协会会长姜祖模，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐，泰山酒业集团股份有限公司董事长张铭新，山东百脉泉酒业股份有限公司董事长李成新，山东花冠酒业有限公司 董事长刘念波，济南趵突泉酿酒有限责任公司董事长邢宪卿，古贝春集团有限公司总经理张洪昌，山东红太阳酒业集团有限公司总经理任志刚，山东景芝白酒有限公司总经理干晓峰一同参加了鲁酒文化大模型建设启动仪式。

工信部首次将酿酒纳入“历史经典产业”，与丝绸、茶叶、瓷器等中华优秀传统文化代表并列。历史经典，是鲁酒最深厚的底气，也是鲁酒走向未来的根基，泰山、古贝春、景芝、国井、花冠、趵突泉、红太阳、百脉泉、云门、景阳冈在论坛上荣膺“鲁酒历史经典品牌”；6位资深鲁酒人荣膺鲁酒高质量发展终身成就奖。

在论坛上，2025鲁酒高质量发展领军企业代表做了发言；山东大学传播与媒介研究中心特聘研究员吕晓峰，带来了《历史经典产业对酒类发展的意义》专题报告；还进行了主题为“酒类低度与风味发展趋势”和“鲁酒如何传承经典做好大单品”的论坛对话。

如果说历史经典是鲁酒的根，那么品质，就是鲁酒的生命线。而守护这份品质的，正是一群“用舌头守护酒香”的品酒师。山东品酒师中的12位佼佼者获聘“齐鲁白酒首席品酒师”。2025高端鲁酒标志产品和2025高端鲁酒优质产品也相继颁奖。

山东省白酒协会经研究决定聘任山东景芝白酒有限公司总经理干晓峰同志为2026年山东省白酒协会高端鲁酒战略发展联盟轮值主席。山东省政协第十届、第十一届副主席陈光在发言中表示，唯有掌握高端，才能掌握话语权，才能真正挺起鲁酒的脊梁。“高端鲁酒战略发展联盟”要坚持下去，发挥积极引领作用。

中国酒业协会名誉理事长王延才在发言中表示，鲁酒必将能够牢牢把握历史经典产业发展的重大机遇，以“经典传承”固本，以“数智驱动”增效，走出一条具有齐鲁风范、彰显文化自信的高质量发展之路，为中国酒业的繁荣兴盛，贡献更多山东样板、山东智慧。

在随后进行的环节中，由齐鲁晚报·齐鲁壹点发起的“2026我为家乡酒代言”活动正式启动；“2026讲好鲁酒故事传播官”聘任仪式和“鲁酒历史经典产品”“2025明星文创作品”颁奖仪式相继举行。鲁酒同仁将坚守匠心底色，共乘数智东风，以传承赋能品质，以创新开拓未来，共同书写鲁酒高质量发展的崭新篇章。