三月春风一吹,厚重外套一脱,腰腹的肉肉简直是 “司马昭之心 —— 路人皆知”,这 “三月不减肥,夏日徒伤悲” 的魔咒谁懂啊!别慌,掌握 “4 蔬 2 果” 黄金搭配,不用饿肚子,轻松甩冬膘,春日轻盈不是梦!
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1. 柠檬香鸡丝(减脂顶流鸡胸肉)
每 100 克鸡胸肉才 165 千卡,优质蛋白却高达 24.6 克,健身党人手必备。冷水下锅加姜片、葱段和料酒,文火慢煮 15 分钟,加一勺白醋肉质嫩到离谱。小米辣、蒜末、姜末打底淋热油,加生抽、香醋和半勺蜂蜜调酱汁,柠檬汁替代部分醋更清爽。鸡丝顺纹理撕细铺冰镇黄瓜丝上,淋酱撒花生碎,这不得瘦死!
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2. 双椒炒西蓝花(肠道清道夫)
十字花科蔬菜的膳食纤维能让饱腹感拉满。整朵西蓝花焯水时加盐和几滴油,30 秒后过冰水,颜色翠绿不发黄。用鸡胸肉末替代五花肉,炒香蒜末下西蓝花,加 1 勺蚝油 + 1 勺蒸鱼豉油 + 黑胡椒,最后放红椒丝,低脂又下饭,减脂期吃它准没错。
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3. 麻香山葵拌木耳(吸脂高手)
黑木耳膳食纤维是芹菜 3 倍,凉拌营养不流失。温水加少许糖泡发,去根撕小朵,水沸煮 2 分钟捞出用冰水镇凉,脆爽翻倍。芝麻酱温水稀释,加日式酱油和山葵酱,撒白芝麻,这口感绝了,吃完感觉肠道都在做 SPA。
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4. 日式腌黄瓜(水分炸弹)
含水量 96% 的黄瓜,减脂期当零食吃都没负担。撒盐腌制 40 分钟,厨房纸吸干水分。米醋:水: 糖 = 2:2:1,加话梅和紫苏叶煮沸放凉,黄瓜泡进去密封冷藏 24 小时,酸甜脆爽,解腻又开胃,追剧吃它根本停不下来。
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5. 燕麦香蕉卷(消肿神器)
香蕉虽有 93 千卡 / 100 克,但钾元素能消水肿。香蕉裹蛋液沾燕麦片,空气炸锅 180℃烤 8 分钟,外酥里糯。蘸无糖酸奶吃,比油炸少 90% 油脂,早餐吃一个,元气满满还不胖。
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6. 肉桂烤苹果(血糖稳定器)
一个苹果约 52 千卡,果胶延缓糖分吸收,下午茶吃超合适。苹果去核填葡萄干和核桃碎,撒肉桂粉 180℃烤 20 分钟,出炉淋蜂蜜,香甜不腻,减脂期也能拥有的甜品快乐。
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