山姆一夜崩盘，血虫鳕鱼、车厘子跳水、3亿中产天又塌了

给孩子做辅食，鳕鱼切开发现两条血红长条，你能想象那一瞬间的感觉吗？

2026年刚开年，天津一位年轻妈妈就在厨房里遇到这事。

鳕鱼片是从山姆买的，高价，专门挑好的，目的只有一个：给孩子做顿“放心又营养”的辅食。

刀落下去，鱼肉被划开，她愣住了。

两条血红的长条东西，横在雪白的鱼肉里，颜色深，形状清楚，不用放大看都觉得瘆人。她后来跟朋友说：“那一刻腿是真软了，手一点劲儿都没有，孩子碗我直接推到一边。”

照片传上网，大家都看得很清楚：不是一丝半点，是两条完整的红色长条，嵌在肉里面。

有网友第一反应就是寄生虫，也有人猜可能是血管残留。问题是，到现在，天津西青区市场监管部门只是表态介入调查，具体鉴定结论还没对外公布，大家其实都在等一个说法。

尤其是家长们，心里那根弦一下子就绷住了。

很多人以前只在科普文章里见过“异尖线虫”这几个字，这回算是被现实按在桌上补了一课。

中国疾控中心公开资料写得很明白：鳕鱼、三文鱼这些海鱼，确实容易携带异尖线虫。没煮熟就吃下去，有可能轻的是胃肠不舒服，重的上腹剧痛，治疗很多时候得靠胃镜取虫，没有特效药。

这话一旦跟“辅食”“宝宝”这几个关键词绑在一起，情绪就完全变味了。

年轻爸妈给孩子买一个东西，本能是往“最贵”“最放心”那一档去靠。对很多家庭来说，山姆就是那个“我多花点钱图个心安”的地方。

结果你说，准备用来喂孩子的鳕鱼里，挖出两条红红的异物，这个心理落差能不大吗？

山姆的回应，大家也都太熟悉了：支持退货退款，欢迎带实物到店里鉴定，可以配合看批次质检报告，会把情况反馈上去。

听着挺规整，但问题核心压根没碰到。

这到底是什么东西？

同批次是不是还在货架上？

已经买回家的那批顾客，有没有被推送提示或者电话联系？

这些关键问题，目前都没给出公开、细致、让人放心的答案。

你让一个刚从砧板上捞出“红线”的妈妈怎么办？退货这件事，在她这儿一点意义都没有了。

单看这一单，很多人会说可能是个“个案”。可把时间轴往前拖一拖，你就会发现，山姆这两年在食安上，已经不是一次两次“撞线”。

2025年12月，深圳有顾客在山姆极速达送来的Member’s Mark原味麻薯包装里，拍到了活老鼠。官方后来的说法是：回看生产、仓储、拣货全链路监控，没有发现鼠害痕迹，第三方在室外取货点附近绿化带发现虫害活动痕迹，判断是在短暂停放间隙“偶然侵入”。

简单讲，就是把问题归到“取货点环境”上。

再往前，网上还能翻到不少投诉：

牛奶结块；

坚果里翻出虫；

蛋糕里夹着金属片；

面条标签和实际内容对不上……

每一次，公众看到的，多半是“我们已反馈”“会加强管理”“属个别现象”这样的回复。真正完整的调查过程、追责结果、供应链整改细节，外界几乎感受不到。

食品安全这件事，有时候不是“出没出问题”的二选一，而是“出问题之后你怎么面对”。

一个肯为260块会费买单的家庭，到底买的是什么？不是装修风格，也不只是大包装的单价，而是一种“确定性”。

你可以贵点，但你得稳。

可以偶有瑕疵，但你要敢摊开说。

可现在，大家切身感受到的，是另一种“确定”：

出事的时候，话术很确定；

该模糊的地方，一定模糊。

久而久之，信任就开始松动了。

和鳕鱼这边的“恶心”相比，车厘子那一头，则是赤裸裸的“肉痛”。

不少会员的画风是这样的：

年前，为了准备年货，专门跑去山姆买3J智利车厘子，一斤接近200元，买的时候心里还安慰自己一句：“过年嘛，讲究个好一点。”

结果刚过完元旦，价格一路往下掉，掉到三十多块一斤。算一下，前后也就五十天左右，价格像坐电梯一样往下砸。

更刺激的是，批发端的数据也有变化。比如广州江南果蔬市场，部分规格的车厘子从每公斤185元跌到148元，累计跌幅超过四分之一。有些时间点，波动还更猛。

为什么会砸这么狠？其实道理并不复杂。

智利那边这一季预计产量大概65.5万吨，其中九成往中国冲。再加上海运、冷链在提速，快船能把原本35天左右的航程压到20多天，到港时间往后一挤，供应量一下子砸下来，价格大概率要往下走。

这些信息，行业内早就有预期。采购部门肯定比普通消费者更早看到趋势。

问题就出在这个“时间差”上。

年前的高位价，对普通顾客来说叫“尝鲜”；

对渠道和零售终端来说，很可能就是“先把高价货卖掉”。

大多数会员压根不会天天看外贸数据和航运周期，他们只看到：货架上标签还在那挂着，“空运直达”“大颗鲜甜”的牌子也摆得好好的。

有人开玩笑说，年前那几盒车厘子是“反向理财产品”，买完就亏，而且你还得为了“摊平成本”，逼着自己再去买几次便宜的，把心理价位找回来。

这其实就是被价格不透明恶心到的典型感受。

更扎心的是，一旦出现坏果、肚子不舒服这样的情况，有顾客反馈，得到的回复里还会出现“可能体质问题”这种说法。

一句“你体质可能不适合”，比坏果本身更伤人。

你可以说车厘子普遍问题不只在山姆一个渠道，没错。但很多人现在在讨论的，不再是“哪里更便宜一点”，而是谁在出事的时候，态度更正一点。

再看山姆很骄傲的“大包装”。

牛角包一托24个，鲜奶一上来就是3.6公斤，饮料两箱起跳。价格牌上单价看着很香，小红书配图也特别好看。

可到了普通两三口之家的冰箱里，就完全是另一回事。

短保食品两三天过期，你要么连轴吃，要么扔掉。

冰箱塞满，各种保鲜袋挤在一起，最后吃到后面的，味道也打折。

你以为你是“精明囤货”，实际上是在给商家背库存压力。

山姆这套仓储式卖法，在欧美那种大house、大家庭结构下，非常适配。地下室有冷库、车库有储物间，一次买一个月的量其实并不夸张。

可现实是，中国城里大量家庭是2+1、丁克、甚至独居。厨房不大，冰箱也不大，胃更不大。

你为了“值回年费”，心态会是：既然都来了，不多买点就亏了。结果钱付出去了，空间挤没了，心情也被自己“消费焦虑”拖着走。

更让很多老会员别扭的，是货架“气质”的变化。

当好丽友、卫龙辣条这类在社区小超市随处可见的东西，成排出现在山姆货架上，大家的直觉就是：“怎么感觉越来越像普通大卖场？”

你开车几十公里，把车停在巨大的停车场，推着那种宽胖购物车，大老远排队进门，刷了会员卡，兜一圈买到的，结果是小区楼下同款零食。

仪式感还在，差异化却开始消散。

有些东西可以靠情怀加滤镜，但大多数时候，钱会把人拽回现实。

这几件事叠加在一起，很多人开始冷静算账：

260元一年的会员费，平均到每周是五块多。

过去大家觉得，这点钱能换来的是：

“替你筛过的选品”“更严格的品控”“出问题有保障”。

现在越来越多人的直观感受是：

踩雷这事，自己也没少赶上；

客服的回应，越来越像机器人；

价格时高时低，风险却总是按在消费者身上。

有人说，山姆一夜崩盘了，我倒觉得没这么夸张。它还在开新店，数据未必好看，但也没到塌陷的地步。

真正塌的，是滤镜。

以前大家愿意闭眼信，

现在不会了，开始拿自己的账本、一点点摊开看。

你说中产变了也好，说大家更精明也行，本质就是一句话：

过去大家愿意为“面子”和想象力掏钱，

现在更想为“确定性”和性价比买单。

鳕鱼里的那两条红线，

跌到三十多一斤的车厘子，

一托吃不完的大包装牛角包，

货架上随处可见的网红辣条……

这些零碎事件拼在一起，构成了一个很现实的问题：

会员制，到底在卖什么？

是一次性的“入场资格”，

还是持续的“安心体验”？

我不觉得任何一个品牌“罪该万劫不复”，但有些话，真的得摆在台面上说清楚。

现在消费者想要看到的，大概是三件事：

一是，出问题之后，有没有完整、公开的批次排查和结果说明。

不是一句“已反馈”，而是让大家知道，同批次商品现在在哪，买过的人怎么被通知，后续又做了什么。

二是，价格波动这件事，有没有足够诚实的解释。

车厘子这种高度季节性、波动大的商品，能不能给出更透明的信息，而不是让早买的人，事后觉得自己像被收割了一把。

三是，售后到底是不是“活人”。

面对实打实的食安担忧、身体不适，回复能不能别总是“可能体质问题”这种话。那句话看上去轻巧，对当事人来说，是很重的一块石头。

会员卡这东西，说难听点，真不是什么“身份象征”。它只是一张凭证，证明我愿意先把钱付出去，相信你会给我更稳定的体验。

那既然是提前付出的信任，就不该被当成理所当然。

现在很多人嘴上说的是“山姆崩了”，心里想的其实是：“以后我还要不要继续这么花钱？”

你怎么看？

你是那种会为“安心感”多付一点钱的人，还是已经开始默默把购物车往其他渠道挪？

欢迎把你的经历和想法写在评论区，大家一起把这笔账算明白。