每年到了现在，就惦记这一口

编辑部年货特产系列来了！这次是雅安风吹酱肉、乐山红油拌鸡、花椒排骨

接近过年，你们是不是聚餐、请客吃饭越来越多了，这期给大家安排一些过年硬通货，在家请客聚餐，拿出来镇场子超级适合[哇]

图1.2.4.5.6.7.8：【雅安风吹酱肉】

不用熏的腊肉—风吹酱肉，肥瘦相间的五花纹理、浓郁的酱香气，配上小酒，是四川老辈子爱的那口了。

选用精品五花肉，经过腌制、晾晒、发酵、酱料发酵等多道工序，全程纯手工操作，不低于三次的反复刷酱，使得酱肉味道更加浓郁。

切成厚薄均匀的肉片，肉色红润，莹莹透光酱香扑鼻，尝一口，肉细嫩油润，肥而不腻，外皮焦脆有嚼劲，慢慢咀嚼，越嚼越香。

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图9-12：【乐山菜市场红油拌鸡】

1️⃣红油拌鸡 ：乐山红油拌鸡最突出的风味就是带甜，拌时还要放几大勺煮鸡的原汤，再淋上灵魂自制红油，红油闻着有香气层次，浓郁醇厚入口辣中带着回甜。

2️⃣藤椒凉拌鸡：相当清爽的味型，结合了辣椒的鲜辣和藤椒的劲爽，一口下去，鲜爽麻辣直冲口腔，皮脆肉嫩，裹着藤椒的香气，十分美妙了。

3️⃣把把肠：挂满红油汁的鸭肠，红彤彤的尽是辣汁，每一筷子下去都是鲜、辣、脆、爽还带着一丝回甜！有的还打成了蝴蝶结样式，有种粗狂的可爱。

4️⃣红油鸡脚：两款鸡爪很适合作为下酒追剧小零食，一种是乌骨鸡，一种是土鸡。乌鸡脚比一般鸡脚口感更特别，嚼起来脆香弹牙，带着点鸡脚筋更Q弹劲道，越啃越香。

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图3.13.14.15：【李家沱18年花椒排骨】

四川18年资格老店栢杏小厨，熟客到店必点—花椒排骨，相比腌排骨，它没那么干煸，煮好后油脂还在疯狂往外分泌，肉质粉嫩像肥牛，既有紧致瘦肉的纤维撕拉感，又能体会到油脂在口中炸裂，不柴不干，堪称下酒top1。

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发货时效：按跟团号顺序发货，下单后第二天开始排单发货，每天发货30单左右

详情介绍请戳：
1️⃣"我爸：有点东西，比我拌的还好吃"
2️⃣乐山五通桥的40年老店，被我们挖到了！
3️⃣卖了16年的花椒排骨和香辣酱鸭，能有多香？